Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev. Balik lagi dengan Saya yang hari ini mau berbagi resep SOTO AYAM ALA LAMONGAN SIMPLE! Yang pasti Mudah banget kan cara membuatnya. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev

You can have Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev
  1. Prepare 1 kg of tulang kerongkongan ayam.
  2. Prepare of Daun salam,jeruk dan sereh.
  3. It’s of Tomat.
  4. You need of Daun bawang.
  5. Prepare of Bawang goreng.
  6. It’s of Cabe rawit merah untuk sambal.
  7. Prepare of Jeruk nipis.
  8. You need 1 ruas jari of Jahe,lengkos,kunyit msng2.
  9. You need 6 butir of Kemiri.
  10. Prepare of Santen kara kecil.
  11. It’s of Kaldu ayam.
  12. Prepare sdt of Ketumbar bubuk stgh.
  13. It’s sdt of Jinten bubuk stgh.
  14. You need secukupnya of Kol.
  15. You need of Kentang.
  16. Prepare 2 kantong of Soun.

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kampung, karena ayam jenis ini membuat kaldu soto menjadi lebih gurih dan Tertarik untuk mencoba soto ayam ala Lamongan ini?

Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev step by step

  1. Cuci bersih kerongkongan ayam stlh itu rebus.

  2. Haluskan bumbu dan tumis..setelah harum masukkan ke dlm air rebusan ayam tadi bersam daun jeruk daun salam dan sereh(air rebusan pertama dibuang yaa)masak dgn api sedang.Kemudian masukkan santan apabila sdh mendidih sambil sesekali diaduk..

  3. Sambil menunggu rebusan siapkan bahan2 pelengkap.

  4. Iris kentang tipis tipis goreng sisihkan,kemudian seduh soun dgn air panas kemudian tiriskan,lalu iris2 kol,tomat daun bawang dan jeruk nipis sesuai selera dan sisihkan. Haluskan juga cabai rawit untuk sambal pelengkap..

  5. Setelah dirasa cukup..angkat dan sajikan dgn nasi putih selagi hangat.Jgn lupa taburi dgn bawang goreng dan emping biar tambah nikmat..

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Ayam Lamongan, Indonesia yet. Be one of the first to write a review!