Soto ayam kuning (soto ayam lamongan). Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih. Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)

You can have Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto ayam kuning (soto ayam lamongan)
  1. You need 1 ekor of ayam (bagi 4).
  2. It’s 2 ltr of air matang.
  3. You need 6 lbr of daun jeruk.
  4. You need 3 btg of sereh (geprek).
  5. You need 1 sdt of merica bubuk.
  6. It’s 3 sdt of garam.
  7. You need 1 sdt of gula pasir.
  8. It’s Secukupnya of penyedap.
  9. You need of Bumbu halus.
  10. Prepare 6 siung of bawang merah.
  11. It’s 7 siung of bawang putih.
  12. It’s 2 ruas jari of kunyit.
  13. You need 3 butir of kemiri.
  14. You need Sedikit of pala (2 iris tipis).
  15. It’s of Bahan sambal (uleg halus).
  16. It’s 20 of cabe rawit domba.
  17. It’s 1/4 sdt of garam.
  18. Prepare of Bahan koya (blender semua bahan).
  19. It’s 3 siung of bawang putih (iris tipis).
  20. You need 3 of kerupuk udang (goreng).
  21. Prepare of Bahan pelengkap.
  22. Prepare of Koll putih (iris tipis, kukus).
  23. It’s of Toge (kukus sebentar).
  24. Prepare of Soun (rebus sebentar, tiriskan).
  25. Prepare of Tomat (potong sesuai selera).
  26. Prepare of Seledri (untuk taburan).
  27. It’s of Bawang goreng (untuk taburan).
  28. You need of Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis.
  29. Prepare of Telur rebus (potong bagi 2).

Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Soto kuning ini mengingatkan kampung halaman mertua dijawatimur,setiap berkunjung kesana pasti yg dicari sotonya Terutama Soto dok khas nganjuk,tapi saya bikin yg simple aja soto ayam. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan.

Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) step by step

  1. Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum..

  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2.

  3. Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.

  4. Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau.

Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di luar, dan bahan-bahannya pun. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa.