Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Soto Ayam Lamongan

You can cook Soto Ayam Lamongan using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan
  1. It’s 1/2 ekor of ayam kampung.
  2. You need 1 1/2 liter of air.
  3. It’s of Garam, gula pasir.
  4. Prepare of Minyak goreng.
  5. Prepare of Bumbu uleg:.
  6. You need 3 siung of bawang merah.
  7. You need 2 siung of bawang putih.
  8. You need 3 butir of kemiri.
  9. You need 1/2 sdt of merica butir.
  10. It’s 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  11. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  12. Prepare 1 ruas of jahe.
  13. Prepare of Bumbu geprek:.
  14. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  15. You need 1 batang of sereh.
  16. Prepare 2 lembar of daun salam.
  17. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  18. You need of Bubuk Koya:.
  19. You need 2 lembar of krupuk udang besar.
  20. You need of bawang putih goreng, dari 1 siung bawang putih.
  21. It’s of Pelengkap:.
  22. You need of Soun.
  23. Prepare of Kol.
  24. Prepare of Daun seledri iris halus.
  25. It’s of Telur rebus.
  26. It’s of Sambel bawang.
  27. It’s of Bawang merah goreng.

The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Ayam Lamongan step by step

  1. Rebus ayam dg api kecil. Angkat dan buang jika terbentuk busa. Rebus perlahan sekitar 30 menit, angkat ayam, biarkan dingin. Goreng sebentar kemudian suwir besar besar. Tetap didihkan kaldu dengan api kecil..

  2. Siapkan bumbu uleg. Uleg halus. Siapkan daun salam, daun jeruk, geprek sereh dan lengkuas. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek hingga matang dan harum..

  3. Masukan tumisan bumbu ke kaldu. Tambahkan garam, gula pasir. Aduk rata. Tunggu mendidih sekitar 5 menit, cicipi, koreksi rasa..

  4. Seduh soun dan rajang halus kol. Iris halus bawang putih dan bawang merah untuk bawang goreng, goreng hingga kekuningan. Tiriskan di poring berlapis tisu..

  5. Rebus telur hingga matang, tunggu dingin lalu kupas. Belah telur menjadi 2. Goreng kerupuk udang. Hancurkan krupuk, masukan ke blender kering bersama bawang putih goreng. Haluskan menjafi bubuk koya..

  6. Tata dimangkok: Soun, irisan kol, suwiran ayam, bawang merah goreng, irisan daun seledri dan telur. Siram dengan kuah panas soto. Sajikan bersama sambel bawang an kucuri air jeruk nipis sebelum dinikmati bersama nasi putih..

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto ayam lamongan adalah menu makanan yang khas dari Indonesia yang begitu menggoda dan membuat siapa pun ingin menikmatinya. Soto ayam lamongan ini menggunakan bahan daging yang. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.