Soto Ayam Koya Khas Lamongan. Pondok Soto KOYA Ayam Lamongan melayani penjualan Soto KOYA Ayam khas Lamongan dan kursus "MERACIK" serta membuka "KEMITRAAN" di Batam dan seluruh Indonesia. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Ayam Koya Khas Lamongan

You can cook Soto Ayam Koya Khas Lamongan using 32 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam Koya Khas Lamongan
  1. It’s of Bahan Koya.
  2. Prepare 7-8 keping of kerupuk udang (goreng).
  3. You need 1 siung of bawang putih (iris tipis dan goreng).
  4. Prepare of Topping Soto.
  5. Prepare 2 sdm of bawang goreng.
  6. You need Secukupnya of kol (cuci dan iris tipis).
  7. Prepare 2 butir of telur ayam rebus.
  8. It’s Secukupnya of ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas).
  9. Prepare 1 butir of jeruk nipis (peras).
  10. You need of Bahan Pelengkap Kuah Soto.
  11. You need 2 batang of daun bawang (iris).
  12. Prepare 2 batang of daun seledri (iris).
  13. Prepare 1 sachet of kaldu ayam bubuk.
  14. It’s Secukupnya of gula dan garam.
  15. It’s Secukupnya of penyedap rasa/micin.
  16. You need 1,2-1,5 liter of air.
  17. Prepare of Bahan Bumbu Tumis.
  18. You need 6 butir of bawang merah (haluskan).
  19. It’s 3 siung of bawang putih (haluskan).
  20. It’s 2 butir of kemiri (haluskan).
  21. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  22. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
  23. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
  24. It’s 1 cm of jahe (haluskan).
  25. Prepare 1 batang of sereh (geprek).
  26. Prepare 2 lembar of daun salam (sobek).
  27. Prepare 2 lembar of daun jeruk (sobek).
  28. It’s of Bahan Sambal Kemiri.
  29. It’s 1 siung of bawang putih.
  30. Prepare 6 buah of cabe rawit setan / sesuai selera.
  31. Prepare 1 butir of kemiri.
  32. It’s Secukupnya of gula dan garam.

Dengan demikian meskipun anda belum pernah berkunjung ke sana, namun dapat menikmati soto asli warga lamongan jawa timur. Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Resep cara membuat soto Lamongan asli, dilengkapi dengan bumbu koyanya. Matikan api rebusan "Kuah Soto", lalu keluarkan "Ayam".

Soto Ayam Koya Khas Lamongan instructions

  1. Cara Membuat Koya: Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan..

  2. Cara Membuat Kuah Soto: Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api..

  3. Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api..

  4. Cara Membuat Sambal Kemiri: Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan..

  5. Cara Penyajian: Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Jika biasanya kamu menyantap soto ayam khas Lamongan di restoran atau pedagang kaki lima, kali ini kita buat sendiri, yuk! Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri lainnya dari soto ini adalah penambahan koya super gurih yang menjadi topingnya. Koya sendiri terbuat dari tumbukan kerupuk udang yang.