Sambal lado mudo. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies. Resep Sambal Ijo Lado Mudo Serasa Makan di Restoran Padang Dengan Sambal Lado Ijo buatan Sendiri Siapa coba yang nggak suka sambal lado ijo atau cabai hijau. Sambal lado mudo

You can have Sambal lado mudo using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal lado mudo
  1. Prepare 100 gr of cabe hijau.
  2. You need 20 bh of cabe rawit hijau.
  3. You need Segenggam of teri medan.
  4. It’s 50 gr of bawang merah.
  5. Prepare 1 sdm of air perasan lemon/jeruk nipis.
  6. You need 5 sdm of minyak goreng.
  7. You need of Garam dan penyedap (sesuai selera).

Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Sambal Lado Mudo bisa anda konsumsi untuk beberapa hari. Cocok dipadukan sebagai pelengkap hidangan khas Minang misalnya nasi panas, Gulai Daun Singkong, Rendang dan Terong Balado. Sambal lado ijo/sambal lado mudo or green chillies sambal is a typical sambal from Padang, West Sumatra.

Sambal lado mudo step by step

  1. Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih.

  2. Rebus duo cabe hingga lunak lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan. Setelah itu goreng bawang dan teri hingga matang..

  3. Ulek kasar duo cabe (saya pakai blender), tambahkan bawang. Ulek lagi cukup sampai bawangnya pecah-pecah, pindahkan ke wadah tahan panas tambahkan perasan lemon, garam dan penyedap aduk rata..

  4. Panaskan minyak goreng hingga berasap lalu tuang ke dalam wadah sambal, aduk rata. Tambahkan teri yang sudah digoreng, aduk kembali..

  5. Salin ke mangkuk bersih dan siap dinikmati😘.

Lihat juga resep Sambalado Terong Bulat Ikan Asin enak lainnya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok..yang rasanya terasa khas dan selalu membekas kelezatannya adalah sambal ijo atau yang dikenal dengan sambal lado mudo. Biar bisa lebih puas menyantap sambal ini, yuk coba bikin sendiri. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.