Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀. Bagi para pecinta keju, nastar ini pasti jadi salah satu kudapan yang tidak boleh terlewatkan saat hari raya. Fun fact, kue ini sudah dikenal sejak dari zaman Belanda lho! Meskipun terbilang cukup lama, kepopuleran kue satu ini nyatanya tidak lekang oleh zaman. Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀

You can have Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀 using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀
  1. It’s of Bahan Kulit.
  2. You need 300 gr of Tepung Terigu Kunci Biru.
  3. Prepare 150 gr of Butter.
  4. Prepare 100 gr of Margarin.
  5. You need 100 gr of Gula Halus.
  6. You need 3 btr of Kuning Telur.
  7. You need 1 bks of Susu Bubuk Dancow.
  8. It’s 50 gr of Tepung Maizena.
  9. It’s 50 gr of Keju Parut.
  10. Prepare of Bahan Isi / Selai Nanas.
  11. You need 1 bh of Nanas (parut/blender).
  12. It’s 200 gr of Gula Pasir.
  13. It’s 3 tetes of Pasta Nanas.
  14. Prepare of Kayu Manis (me skip).
  15. Prepare of Olesan.
  16. It’s 2 btr of Kuning Telur.
  17. It’s 2 sdm of Minyak Sayur.
  18. It’s 2 sdm of SKM.

Mulai dari kue nastar keju, kue nastar nanas hingga kue nastar keranjang. Setelah adonan terasa sudah kalis, giling mereka. Sebagian giling tipis dan permukaannya tusuk-tusuk saja pakai tusuk gigi untuk membuat kesan keranjang yang bolong-bolong itu. Selain nastar klasik, resep nastar keju juga jadi pilihan yang tepat.

Nastar Keranjang / Nastar Keju 🧀 instructions

  1. Membuat selai : Masak nanas sampai airnya menyusut, tambahkan gula pasir+kayu manis, masak sambil terus diaduk sampai airnya asat. Selai bisa dibentuk..

  2. Membuat bahan kulit : Kocok butter, margarin dan gula halus dengan wisk asal rata saja. Tambahkan kuning telur, kocok sebentar..

  3. Masukan susu, tepung maizena dan tepung terigu yg sudah di ayak secara bertahap. Aduk menggunakan sepatula, terakhir masukan keju parut, aduk lagi sampai rata..

  4. Ambil adonan kulit dg sendok atau bisa ditimbang supaya besarnya sama (saya gunakan sendok takar), masukan ke dalam cetakan keranjang kemudian isi dg selai, beri hiasan diatasnya dg adonan yg digulung kecil². Lakukan sampai adonan habis..

  5. Panaskan oven, nastar yg sudah di cetak jangan langsung di masukan ke oven, sebaiknya diamkan dulu ±20 menit..

  6. Panggang 15menit keluarkan, olesi nastar dg bahan olesan, panggang kembali ±35menit tergantung oven masing²..

  7. Setelah matang keluarkan nastar dr cetakan supaya cepat dingin..

  8. Saya buat bentuk bulat juga dg toping keju..

Adonannya dicampur dengan keju edam dan keju cheddar menjadi taburan nastarnya. Menampilkan resep-resep nastar keju istimewa dari Fatmah Bahalwan (NCC) dan Kraft. Juga ada resep nastar keju tanpa oven yang enak dan istimewa dari Blue Band. Namun kue nastar kali ini bentuknya keranjang hasil modifikasi dari varian kue nastar tetap isinya selai nanas walaupun sekarang banyak beredar nastar palsu yang isinya selain lain, sebut saja selai strawberry, keju, coklat, dsb. Menurut situs wikipedia untuk pengertian definisi Kue Nastar.