Gulai kikil pedes hot jeletot. Gulai kikil pedes hot jeletot

You can have Gulai kikil pedes hot jeletot using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai kikil pedes hot jeletot
  1. You need 500 gr of kikil yg sudah dibersihkan.
  2. Prepare of Bahan halus :.
  3. Prepare 6 siung of bawang merah.
  4. Prepare 4 siung of bawang putih.
  5. Prepare 4 btr of kemiri.
  6. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  7. It’s 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  8. Prepare 10 bh of cabai merah keriting.
  9. Prepare 10 bh of cabai rawit merah.
  10. You need 5 bh of cabai rawit hijau.
  11. It’s of Bahan tambahan:.
  12. You need 10 bh of cabai hijau.
  13. It’s 1 ruas of lengkuas.
  14. You need 2 btg of serai.
  15. You need 5 lbr of daun salam.
  16. It’s 3 lbr of daun jeruk.
  17. It’s 1 ptg of jahe.
  18. Prepare 1 sdt of lada bubuk (sy skip).
  19. It’s 1 bks of santan siap pakai.
  20. It’s 1 btg of daun bawang.
  21. Prepare 2 of sst penyedap rasa sapi.
  22. It’s 1 sdt of gula pasir.
  23. Prepare 1 sdt of garam halus.
Gulai kikil pedes hot jeletot step by step

  1. Potong kikil sesuai selera, cuci bersih dan sisihkan.

  2. Haluskan semua bumbu halus. Geprek serai, lengkuas, jahe.

  3. Iris cabai hijau menyerong, sisakan cabai rawit hijau dan merah biarkan utuh.

  4. Tumis bumbu halus tunggu smp harum, masukan saun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. Masukan irisan cabai hijau, kemudian kikil. aduk sampai bumbu bercampur merata. Beri air kurang lebih 300ml..

  5. Jika sudah empuk, masukkan santan yg sudah dicampur dengan air 200ml.

  6. Biarkan sampai santan mendidih. masukkan irisan daun bawang.Cek rasa. Siap dihidangkan.