ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS. ROTI SUSU KENTAL MANIS (METODE SPONGE & DOUGH) Pada video ini ada yang ketinggalan saya edit, pada saat memasukkan tepung protein tinggi sekaligus dengan. Roti sobek saya bunda ini pertama kali buatnya dan alhamdulillah sangat lembut dan enak. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS

You can have ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS using 11 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS
  1. It’s of Untuk AUTOLISIS:.
  2. Prepare 150 gr of terigu pro tinggi.
  3. You need 50 gr of terigu pro sedang.
  4. Prepare 100 gr of susu cair.
  5. It’s 40 gr of Gula pasir.
  6. It’s 1/4 sdt of Garam.
  7. It’s 30 gr of Mentega.
  8. Prepare of Bahan Sponge :.
  9. Prepare 50 gr of terigu pro sedang.
  10. You need 50 ml of air.
  11. Prepare 3 gr of ragi instant.

Lihat juga resep Roti sobek super lembut enak lainnya. Последние твиты от Asupan Roti Sobek Full Kontol (@AsupanRotiSobek). Selamat menikmati ya bangsad :) NSFW CONTENT 🔞. KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. cara Membuat Roti Sobek Homemade yang Lembut dan Nikmat: Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan menyiapkan sebuah wadah atau baskom dengan ukuran yang sedang.

ROTI SOBEK MEODE SPONGE & AUTOLISIS instructions

  1. Campurkan smua bahan Autolisis. Cukup pakai sendok nasi kayu. Bila kurang menyatu adonan, bisa ditambahkan dengan 1 sdm air. Lalu diamkan selama 6 jam.

  2. Setelah adonan Autolisis berumur 3 jam, campurkan bahan Sponge dan aduk menggunakan sendok makan lalu diamkan selama 3 jam.

  3. Penampakan Autolisis setelah 6 jam.

  4. Setelah Autolisis 6 jam dan Sponge 3 jam, aduk bahan sponge agar udaranya keluar lau campurkan dan mixer selama 5 menit.

  5. Setelah itu istirahatkan adonan selama 10 menit..

  6. Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi 9, di sini saya menggunakan dough 45gr. Bulat bulatkan lalu beri isian di adonan yg terlebih dulu di bulatkan..

  7. Setelah selesai diisi, bentuk bulat dan susun di loyang kue ukuran 22x22. Lalu proofing selama 90 menit.

  8. Setelah 90 menit, oleskan dengan susu cair dan telur, tapi untuk roti ini, saya tanpa mengoleskan apapun..

  9. Lalu panggang dengan menggunakan oven. Kbtulan di rmah hanya ad oven tangkring (otang). Panaskan dlu otangnya selama 20 menit lalu panggang di rak tengah dengan api sedang cenderung besar selama 30 menit.

  10. Bila sudah dapat kuningnya, bisa dikeluarkan tapi bila blum, bisa di tambahkan 5 sd 10 menit lagi..

  11. Setelah masak, keluarkan dan oles panas panas dengan mentega. Nah, roti sobekpun siap dinikmati..

  12. Selamat Mencoba.

Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. membuat roti sobek dengan metode sponge and dough. Membuat Roti Tawar Dengan Metode Sponge Dough, Lembut, dan berserat. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.