Фалафель.
You can cook Фалафель using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Фалафель
- Prepare 200 г. of нута.
- You need Большой пучок of кинзы или петрушки.
- You need 1 ч.л. of соли.
- Prepare of Чеснок.
- You need 1 ч.л. of соды или разрыхлителя.
- Prepare of Кумин, черный перец,..все специи, которые нравятся.
- Prepare 2 ст.л. of муки.
Фалафель step by step
Нут замочить на 12 часов в холодной воде..
В блендере перебить нут с луком, чесноком и кинзой..
Добавить все специи и муку. Перемешать и оставить на 20 мин..
Катаем небольшие шарики и обжариваем в большом количестве масла минут 10, до золотистой хрустящей корочки..
Выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишнее масло..
Подавать с соусом (кетчупом + майонез) или хумусом. Можно положить в питу с тахини. Завернуть в лаваш с салатом..
