Roti Sobek | Tanpa Ulen 😍!. Hai teman teman, Kali ini Asahid Tehyung share Video Resep Roti Sobek Tanpa Ulen / Tanpa Diuleni Hasilnya Lembut dan juga Mudah dibuat. Halo-halo bunda cantikk.😁😁 Kali ini dapur nana's membagikan resep roti sobek yang sangat gampang & nggak bikin capek. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
You can have Roti Sobek | Tanpa Ulen 😍! using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Roti Sobek | Tanpa Ulen 😍!
- Prepare 200 gr of terigu protein tinggi.
- It’s 100 gr of terigu protein sedang.
- You need 140 ml of susu cair hangat.
- It’s 3 gr of ragi instant.
- Prepare 2 sdm of gula pasir.
- You need 50 gr of unsalted butter (tadi ta lelehin).
- You need 1 buah of telur, kocok lepas.
- You need of 1 sdt garam.
Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. Apalagi semakin banyak yang mencoba membuat kreasi Japanese Milk Bread dengan roti warna pastel yang imut. Lihat juga resep Roti sobek super lembut enak lainnya.
Roti Sobek | Tanpa Ulen 😍! instructions
Dalam baskom, masukkan susu cair hangat, ragi, gula pasir, aduk hingga larut semua.
Masukkan telur yang sudah dikocok lepas.
Masukkan butter, lalu tepung terigu sambil diayak.
Aduk hingga seluruh adonan terampur rata, tidak ada kantong tepung kering yang terperangkap, tutup dengan plastik wrap. Diamkan 2 jam hingga double size. Tadi saya ngikutin 2 jam.
Menjelang 2 jam, siapkan meja kerja/silmat dengan tepung, siapkan minyak untuk olesan di tangan saat lengket. Setelah 2 jam, sisir adonan dr pinggir ke tengah hingga kempes adonannya, lalu tuang ke meja kerja.
Aduk sebentar saja lipat2 ke arah tengah agar berbentuk bulat dan menyatu. Bagi adonan, lebih bagus pakai timbangan, saya tadi ga pake jadi ad ga rata hasilnya 😅.
Ambil adonan, tarik dari pinggir lipat ke tengah (liat penjelasan dr chef Devina ini agar terbentuk serat), lalu bulat2kan, susun di loyang. Tadi kurang tempatnya 😅, sisanya ta taro di alfo cup.
Istirahatkan 40menit (saya tadi hanya 30 menit, pas dipegang kaya ud cukup gitu soale), olesi permukaan dengan susu cair (resep asli pakai telur juga). panggang dalam suhu 190°C selama 20 menit (tetap sesuaikan oven masing2 ya mak). Setelah dicek matang (permukaan dan sisi2 kecoklatan, atas roti diketuk kaya suara kopong kembung), langsung keluarkan dari loyang agar tidak cepat berjamur, dinginkan di cooling rack..
Hasilnyaa.. Masyaallah lembuuut dalamnya, tapi kokohh. Isiannya saya kurang banyak tadi jd kerasanya diikiiiit bgt 😅. Rasanya cenderung light gurih, enakk. Lebih enak diisi keju aja nih kayanya. Oh ya setelah dingin pun masih lembuttt ini makkj. Untuk effort yang minim (baca:ga pake ngulen), ini udah memuaskan banget buat saya 😄. Selamat mencoba maak..
Roti Chocolatos Tanpa Oven Tanpa Mixer Takaran Sendok. Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer. Ide Bisnis Roti Viral Tanpa Ulen Tanpa Mikser. Roti gembong ini juga disebut dengan roti sobek karena bentuknya yang sangat empuk dan lezat serta mengembang sempurna. Bahan-bahannya mudah didapat serta cara membuatnya mudah dan menghasilkan rasa yang enak serta djadikan favorit anak-anak.
