Teri sambal ijo ala padang. Biasanya kalau sambal ijo nya kan yang kalian tahu. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Nah ini resep yang saya cari cari akhirnya ketemu juga.
You can cook Teri sambal ijo ala padang using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Teri sambal ijo ala padang
- It’s 100 gr of asin teri (me pake teri tawar).
- It’s 100 gr of cabe ijo.
- You need 7 buah of cabe rawit hijau.
- It’s 7 siung of bawang merah.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- It’s 1/2 buah of tomat.
- Prepare of daun bawang.
- It’s of jeruk nipis (me pake jeruk kesturi yg msh hijau).
- You need 1 sdm of gula pasir.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare of mecin (bs dskip).
Rebus bahan kecuali Teri medan dan tomat ijo. Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih. Selain rendang, yang banyak mencuri hati pelanggan di rumah makan Padang biasanya sambal ijo (hijau). Selain rasanya khas, ternyata cara bikinnya gampang banget.
Teri sambal ijo ala padang instructions
Siangi teri,buang kepalanya&belah bagi 2 badan teri,buang kotoran hitamnya..
Cuci bersih teri,tiriskan&beri sedikit garam..
Panaskan minyak goreng baru masukan teri,goreng hingga mateng (bs kering bs stengah mateng sesuai selera)..
Rebus cabe hijau,cabe rawit&tomat..
Ulek bawang merah,bawang putih,rebusan cabe hijau,cabe rawit&tomat..
Tambahkan daun bawang ulek kasar kemudian tumis hingga harum..
Tambahkan sedikit air&air jeruk masak hingga mengental..
Masukan teri,gula pasir,garam&mecin aduk rata..
Angkat&sajikan..
Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Sambal Ijo Sambal Yang Wajib Ada Di Restoran Padang Yuk Kita Buat Sendiri Dirumah. Cara membuat sambal Padang ingin dipelajari oleh masyarakat pada umumnya.
