Bolu Kukus Mekar Air Biasa (tips n trick). #Repost Tips dan trik agar bolu kukus mekar sempurna ada di akhir video ya Jajanan ini sering kita temui di pasar tradisional, kenapa tidak mencoba. Meskipun tanpa soda tapi mekar banget dan Lembut banget. Bolu Kukus Mekar & Tips: Akhirnya Ngakak Juga!
You can cook Bolu Kukus Mekar Air Biasa (tips n trick) using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolu Kukus Mekar Air Biasa (tips n trick)
- It’s 1 butir of telur ayam fresh suhu ruang, jangan dari kulkas.
- You need 100 gram of terigu (saya segitiga).
- You need 50 ml of air biasa (saya rendaman bunga telang biru).
- You need 1/2 sdt of SP.
- You need 1/4 sdt of fermipan.
- You need 75 gram of gula pasir.
- It’s 1/2 sdt of pasta pandan (saya skip).
Dan enggak akan ada lagi galau-galauan karena si bolu kukus yang gagal ngakak. Resep Bolu Kukus - Kue Bolu merupakan makanan yang mudah di jumpai di Indonesia. Selain rasanya yang lezat proses pembuatan kue ini juga tergolong mudah. Hal ini tentunya tak terlebas dari bahanya yang mudah di dapat.
Bolu Kukus Mekar Air Biasa (tips n trick) step by step
Persiapkan bahan-bahannya. Pastikan semua bahan sudah ditimbang sesuai takaran resep. Untuk pemula, jangan menambah atau mengurangi bahkan mengganti bahan yang tertera di resep. Note : disini saya buat sekaligus 2 x resep ya.
Campur semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 15 menit hingga adonan kental berjejak. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus dengan menggunakan sendok perlahan karena tekstur adonan agak kental. Tuang hingga penuh sampai batas permukaan kertas/cetakan. Agar merekah sempurna.
✓Kukus adonan selama 15 menit di dandang. Tips n tricknya : ✓Gunakan api besar dan airnya sudah mendidih bergolak. ✓Panaskan kukusan sebelum adonan masuk selama minimal 10 menit setelah air mendidih ✓Usahakan air kukusan jangan sampai terlalu tinggi sampai permukaan dasar sarangan pengukus. ✓Bungkus tutup panci dengan kain bersih, agar uap air tidak menetes ke adonan. ✓Selama mengukus jangan pernah membuka tutupnya ✓Setelah tutup panci dibuka, jangan langsung diangkat, diamkan dulu 1 menit.
Ini yang berhasil sempurna, atas merekah bawahnya datar dan tidak ciut (bisa berdiri tegak).
- Ini percobaan saya : mengoleskan sedikit air di dasar cup kertas. Hasilnya tetap merekah tapi bawahnya agak keriput. Kesimpulannya : air di dandang jangan terlalu tinggi, karena saat mendidih dan api besar, dasar kertas akan terpercik uap air..
- Ini percobaan saya : Cup kertas saya buat kusut, sebelum di isi adonan. Hasilnya, tetap mekar tapi kurang naik sempurna dan kurang cantik merekahnya.
- Ini percobaan saya : Saat mengukus saya kecilkan api kompor. Hasilnya kurang naik merekah mekarnya. Kesimpulannya : Jangan gunakan api kecil, dan pastikan sebelum mengukus cek meteran regulator gas, apakah sisa sedikit atau masih banyak. Rasanya sayang banget ya kalau pas ngukus banyak tiba-tiba kompornya mati karena gas habis.
- Ini percobaan saya : Mengisi air kukusan penuh sampai menyentuh dasar dandang dan pada saat memasukkan adonan, air sudah mendidih tapi dandang belum panas sekali. Hasilnya : merekah sempurna tapi bagian bawahnya menciut dan mengerucut (disebut kutukan bolu kukus jamur kancing, hehe). malah ada yang hasilnya mingkem (ga mekar sama sekali) efek dari dasar adonan sudah terendam air kukusan..
- Selamat mencoba, Semangat dan jangan menyerah menaklukkan si cemilan penuh tips n trick menghindari kutukan ini..
Mengukus bolu dalam dandang berisi air yang belum mendidih hanya akan membuat bolu kamu lama matangnya Sebenarnya membuat bolu kukus itu mudah, hanya terkadang kamu mungkin melupakan beberapa. Resep dan cara membuat bolu kukus mekar kapucino, bolu kukus mekar pandan vanilla, dan bolu kukus kerucut. Resep Bolu Kukus Mekar Kapucino Enak, Salah Satu Menu Camilan Favorit Keluarga. Membuat bolu kukus mekar memang tidak semudah kelihatannya. Bolu kukus bisa mekar kalau kukusannya sangat panas.
