Bolu Kukus Mekar Air. Lihat juga resep Bolu Kukus Mekar Air Biasa enak lainnya. Tetapi saat ini, yuk kita coba membuat bolu kukus yang juga bisa mekar merekah tanpa bantuan bahan pengembang ataupun air soda. Bahan-bahannya cukup mudah, hanya saja membutuhkan kesabaran yang cukup agar bolu kukusnya bisa merekah, karena untuk mendapatkan teksturnya yang merekah. Bolu Kukus Mekar Air

You can cook Bolu Kukus Mekar Air using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolu Kukus Mekar Air
  1. Prepare 100 gram of tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru).
  2. You need 75 gram of gula pasir.
  3. You need 1 butir of telur suhu ruang.
  4. It’s 50 ml of air.
  5. It’s 1/4 sdt of ragi instant.
  6. You need 1/2 sdt of SP.
  7. Prepare Secukupnya of pasta pandan dan pewarna biru.

Tips Agar Bolu Mekar Mengembang: Setiap membuat adonan baiknya menggunakan air soda yang baru di beli. Hasil kurang maksimal jika menggunakan air soda yang sudah pernah di buka karena soda telah menguap. Inilah penyebab bolu kukus tidak mekar atau bantat. Takaran bahan-bahan yang tidak pas, dalam membuat bolu kukus mekar ini takaran bahan-bahanya harus benar-benar pas.

Bolu Kukus Mekar Air instructions

  1. Campur semua bahan, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental (sekitar 7 menit). Sambil mengocok kita bisa memanaskan kukusan supaya nanti panas dan ready digunakan saat sudah menuang adonan..

  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Dua bagian saya beri pewarna biru dan pasta pandan. Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup kertas. Bagusnya pakai cetakan khusus bolu kukus yang berlubang ya, krn tidak ada saya pakai cetakan kue mangkok. Tuang 1 sdm adonan biru, lalu 1 sdm adonan putih, 1 sdm adonan hijau, dst sampai adonan habis..

  3. Kukus di kukusan yang sudah panas, selama 10-15 menit dengan API BESAR. Selama mengukus tutup kukusan jangan dibuka ya..

  4. Kalau sudah, buka kukusan lalu matikan api. Angkat bolu kukus, diamkan sebentar supaya tidak terlalu panas..

  5. Bolu kukus siap dinikmati,,.

Bolu kukus mekar ini sangat mudah dibuat. Nah dari pada beli, mending kalian buat sendiri saja dirumah. Ada pula bolu kukus mekar yang bentuknya mirip bunga. Bolu kukus merupakan camilan yang wajib ada pada setiap momen atau acara spesial. Selain banyak variasi, bolu kukus pun rasanya bermacam-macam.