Gulai Nangka Kikil. Gulai Nangka Kikil

You can have Gulai Nangka Kikil using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Nangka Kikil
  1. You need 500 gr of nangka muda.
  2. Prepare 250 gr of kikil tebal.
  3. Prepare of bumbu dihaluskan:.
  4. Prepare 8 buah of cabe merah keriting.
  5. Prepare 8 buah of cabe rawit merah.
  6. Prepare 3 butir of kemiri sangrai.
  7. It’s 8 siung of bawang merah.
  8. You need 2 siung of bawang putih.
  9. Prepare 1 ruas of jahe bakar.
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. You need 2 lembar of daun salam.
  12. Prepare 1 batang of sereh.
  13. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  14. It’s 2 butir of cengkeh.
  15. You need 1 batang of kayu manis.
  16. You need 1 buah of kapulaga.
  17. You need 1 buah of kembang lawang.
  18. Prepare secukupnya of garam dan lada.
  19. You need 1/2 sdt of gula (resep asli tanpa gula).
  20. Prepare 65 ml of santan instant.
Gulai Nangka Kikil step by step

  1. Siapkan bahan2, potong2 nangka lalu rebus dengan sedikit minyak goreng untuk menghilangkan getahnya.

  2. Ulek bumbu halus lalu tumis hingga harum, jgn lupa masukkan rempah2nya.. lalu beri sedikit air dan masukkan nangka rebus.

  3. Masak dengan api sedang, bumbui terakhir beri santan instant, biarkan meresap.