Fomaggia. At Formaggio Kitchen, we are dedicated to discovering the finest specialty food around the world. We specialize in 'creative' mozzarella products. What do we mean by 'creative'? Fomaggia

You can cook Fomaggia using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Fomaggia
  1. It’s of Teig.
  2. You need 300 g of Weizenmehl.
  3. It’s 80 ml of warmes Wasser.
  4. It’s 2.5 EL of Olivenöl.
  5. You need 4 g of Trockenhefe.
  6. It’s 5 g of Salz.
  7. It’s of Füllung.
  8. You need 1 Dose of Thunfisch.
  9. It’s 2 große Zehen of Knoblauch.
  10. You need 1 of große Zwiebel.
  11. Prepare Daumengroßes Stk. of Ingwer mit Schale.
  12. You need 1 of große rote Paprika.
  13. It’s 3 of Pfefferoni aus dem Glas.
  14. It’s 1.5 EL of Olivenöl.
  15. It’s 1 TL of Gemüsebrühpulver.
  16. You need 2 EL of Tomatenmark.
  17. You need 2.5 EL of Dosenmais.
  18. Prepare 1 Schuss of Bier.
  19. Prepare of Saft einer halben Zitrone.
  20. Prepare of Pfeffer aus der Mühle.
  21. It’s of Rosmarin.
  22. It’s of Thymian, Majoran, Oregano.
  23. It’s of Chilipulver.
  24. It’s of Streukäse.

Achieving that perfect blend of "upscale" yet casual, Formaggio Grill is the "gathering place" for the Windward side. Come enjoy the good food, fine wine, and great friends at Formaggio Grill in Kailua. Formaggio Pizza & Italian Restaurant has been serving up the finest authentic Italian flavors in Ocala, FL and has gained quite an enthusiastic following of loyal customers. We have been able to establish a great reputation for high-quality cuisine and customer satisfaction.

Fomaggia step by step

  1. Das Mehl mit Trockenhefe, Olivenöl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. 5 Minuten mindestens kneten, sodass der Teig elastisch wird und nicht mehr klebt..

  2. Teig bedecken und solange die Füllung vorbereiten. Der Teig soll nicht aufgehen, nur ruhen..

  3. Den Ofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen..

  4. Für die Füllung Knoblauch klein hacken, die Zwiebel in Ringe schneiden. Ingwer waschen und kleinhacken. Paprika in kleine Stücke schneiden..

  5. Thunfischsaft abgießen und den Thunfisch in eine Schüssel geben. Pfefferoni klein schneiden und mit allem Kleingehackten in die Schüssel geben. Olivenöl, Tomatenmark, Brühpulver, Mais, Zitronensaft und Pfeffer dazugeben. 1 Schuss Bier dazu geben und gut verrühren und mit dem Löffel zu einer Masse zerdrücken. Rosmarin dazugeben und nochmal verrühren. Mit Oregano, Thymian und Majoran würzen, nach Belieben auch Chilipulver dazugeben. Zum Abschluss eventuell noch mit Salz abschmecken..

  6. Die Hälfte des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und mit den Fingern plattdrücken. Teig nochmal mit wenig Olivenöl einstreichen..

  7. Die Füllung darauf verstreichen (bis in die Ecken) und den Käse darauf streuen. Die Ränder hochklappen, sodass diese die Füllung außen einschlagen..

  8. Auch die zweite Teighälfte so zubereiten und beide Fomaggias auf einem Blech mit Backpapier in den heißen Ofen schieben. Nach 15-20 Minuten ist sie fertig. Die fertige Fomaggia wird klassisch wie auf dem Bild abgebildet in Dreiecke und Streifen geschnitten. Dazu passt grüner Salat..

A little taste of Italy in your local neighborhood. Here at Formaggio's we strive to making quality dishes using the freshest ingredients, and serving it to you at an affordable price. Cafe Formaggio is a Italian Restaurant located in Carle Place, New York. Cafe Formaggio specializes in Gluten Free Italian Food. Formaggio is a short-haired man with a buzzcut hairstyle of athletic build and average height.