Nastar Lumer. Lihat juga resep Nastar Wisman Renyah dan Lumer enak lainnya. Selamat datang di YouTube amyuf kitchen kembali. Jangan lupa yg sudah mampir bantu subscribe dan like nya ya.
You can cook Nastar Lumer using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Nastar Lumer
- You need 250 gr of butter.
- It’s 250 gr of margarin.
- You need 100 gr of gula halus.
- Prepare 2 butir of kuning telur.
- You need of Bahan Kering.
- It’s 500 gr of terigu segitiga biru.
- Prepare 100 gr of maizena.
- Prepare 100 gr of susu bubuk.
Bernama nastar, kue ini merupakan kreasi adonan tepung terigu, telur bersama bahan lainnya yang memiliki tektur lembut sebagai ciri khas nya. Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut siap disajikan. Target dalam resep kue nastar ini adalah kue nastar yang enak, empuk dan lumer di mulut. Untuk hasil yang sempurna kami akan memberikan beberapa Tips Untuk Menghindari Kue Menjadi Mengeras seperti berikut ini.
Nastar Lumer step by step
Mix butter, margarin, dan gula halus sampai pucat. Gunakan butter yang baru keluar dari kulkas dan gunakan margarin dengan suhu ruangan. Mix selama kurang lebih 1 menit, asal tercampur rata..
Lalu masukkan 2 butir kuning telur, aduk hingga rata. Kurleb 30 detik. Matikan mixer.
Masukkan bahan kering yang sudah diayak ke dalam adonan sedikit demi sedikit, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata..
Ambil adonan secukupnya, sisanya bisa ditutup rapat, masukkan kulkas supaya butter tidak mencair..
Ambil adonan dan bulatkan lalu pipihkan, isi dengan selai lalu bulatkan hingga selai tertutup semua. Pulung dan bulatkan hingga rapi. Jangan terlalu lama memulung adonan, bisa melumerkan mentega dan nastar jadi keras..
Setelah selesai memulung, masukkan adonan ke chiller kurang lebih 20 menit, lalu masukkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan api bawah, sesuaikan dengan oven masing-masing..
Bila sudah tercium harum butter, angkat dan dinginkan. Oles dengan kuning telur, poles sebanyak 2x supaya warnanya cantik..
Setelah selesai oles kuning telur, masukkan kembali ke dalam oven kurang lebih 10 menit, dan tunggu hingga olesan kering, lalu angkat.
Tips Membuat Kue Nastar Nanas Agar Tidak Keras Bobo.id - Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang sering dikonsumsi saat hari besar di Indonesia, seperti Idul Fitri. Kue nastar ini punya bagian yang renyah diluar, namun bagian dalamnya lembut dan lumer. Yap, di dalam kue nastar ada isian selai nanasnya, teman-teman. Nastar lumer ala Tintin Rayner ini sudah banyak banget yang nyobain. Selain ada di IG-nya, resep ini juga ada di buku "Simple Moist Cake" Tintin Rayner.
