Nastar lumer. Lihat juga resep Nastar Wisman Renyah dan Lumer enak lainnya. Selamat datang di YouTube amyuf kitchen kembali. Jangan lupa yg sudah mampir bantu subscribe dan like nya ya.
You can cook Nastar lumer using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Nastar lumer
- You need of Bahan kulit :.
- Prepare 150 gr of salted butter.
- You need 100 gr of margarin.
- Prepare 90 gr of gula halus.
- It’s 250 gr of tepung terigu pro rendah.
- You need 150 gr of tepung maizena.
- It’s 100 gr of susu bubuk full cream.
- You need 3 butir of kuning telur.
- Prepare 1/4 sdt of vanilli bubuk (Boleh di tiadakan).
- Prepare of Selai nanas :.
- It’s 1 kg of buah nanas Palembang.
- You need 300 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of garam halus.
- You need 5 cm of kayu manis batang (boleh ditiada kan).
- You need 4-5 batang of cengkih (boleh di tiadakan).
- You need of Olesan : kuning telur.
Bernama nastar, kue ini merupakan kreasi adonan tepung terigu, telur bersama bahan lainnya yang memiliki tektur lembut sebagai ciri khas nya. Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut siap disajikan. Target dalam resep kue nastar ini adalah kue nastar yang enak, empuk dan lumer di mulut. Untuk hasil yang sempurna kami akan memberikan beberapa Tips Untuk Menghindari Kue Menjadi Mengeras seperti berikut ini.
Nastar lumer instructions
Cara buat selai : kupas nanas, cuci bersih.potong, rendam sebentar dengan air garam, cuci lagi lalu tiriskan..
Blender kasar atau parut buah nanas,tuang ke dalam wajan anti lengket masukkan daun pandan.setelah mendidih, tambahkan garam, aduk sampai air nya berkurang dan kering…
Masukkan gula, masak dengan api kecil sambil di aduk rus sampai mengental lalu kering dan liat..
Setelah uap panasnya hilang, dinginkan selai dengan cara di angin- anginkan.masuk kedalam tempat kedap udara.lalu simpan..
Cara membuat kulit : kocok butter, margarin, gula halus dan vanilli bubuk dengan mixer sampai mengembang sekitar 2 menit..
Turunkan kecepatan hingga ke speed paling rendah masukkan kuning telur, aduk rata..
Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizenai dan susu bubuk bertahap sampai tercampur rata menggunakan spatula.adonan siap di gunakan..
Pipihkan adonan (kalau saya cetak dengan cetakan) isi selai nanas.
Panggang di oven bersuhu 150 C selama 15 menit.keluarkan tunggu sampai uap hilang.olesi dengan kuning telur.
Panggang kembali selama 15 menit dengan suhu 140 C sampai berwarna keemasan.
Tips Membuat Kue Nastar Nanas Agar Tidak Keras Bobo.id - Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang sering dikonsumsi saat hari besar di Indonesia, seperti Idul Fitri. Kue nastar ini punya bagian yang renyah diluar, namun bagian dalamnya lembut dan lumer. Yap, di dalam kue nastar ada isian selai nanasnya, teman-teman. Nastar lumer ala Tintin Rayner ini sudah banyak banget yang nyobain. Selain ada di IG-nya, resep ini juga ada di buku "Simple Moist Cake" Tintin Rayner.
