Roti sobek no ulen. Video Cara membuat Roti Sobek yang mudahkan Dan simple. Tidak perlu banyak menguleni dan waktu proofing yang relatif singkat. Halo-halo bunda cantikk.😁😁 Kali ini dapur nana's membagikan resep roti sobek yang sangat gampang & nggak bikin capek.
You can cook Roti sobek no ulen using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Roti sobek no ulen
- You need 300 gr of tepung protein sedang.
- Prepare 200 gr of tepung protein tinggi.
- You need 2 sdt of ragi.
- It’s 3 sdm of gula pasir.
- You need 1 butir of telur (kocok rata pake garpu).
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need 80 gr of mentega susu.
- Prepare 1 sdm of susu bubuk full cream.
- You need 300 ml of air hangat.
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Roti sobek no ulen step by step
Aktifkan ragi dgn 100 ml air hangat, dan 1 sdm gula pasir, aduk rata, diamkan 5-8 menit hingga berbusa..
Masukkan tepung dan mentega,aduk degan tangan hingga adonan menyatu. Berbentuk seperti bulir2 halus. Lalu masukkan garam, gula dan susu bubuk. Campur hingga merata..
Masukkan larutan ragi dan telur yang sudah dikocok. Ulen sebentar hingga kalis. Diamkan 5 menit dan tutup adonan dengan lap..
Masukkan sisa air sedikit2 hingga adonan lembut. Jika adonan lengket, masukkan tangan ke dalam tepung lalu uleni lagi hingga kalis dan adonan tidak lengket ditangan..
Tutup adonan dengan plastik wrap, sebelum ditutup olesi adonan dengan minyak agar tidak lengket. Diamkan 45 -60 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat..
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, lalu kita bisa mulai membentuk adonan. Saya ambil 35 gr adonan lalu isi dengan meises atau selai..
Susun didalam loyang, tutup kembali menggunakan plastik wrap selama 15 menit. Adonan roti siap dipanggang..
Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum adonan roti dimasukkan. Saya pakai suhu 180°, sesuaikan oven masing2 ya. Setelah 30 menit roti siap dihidangkan. Jangan lupa oles margarin ya saat roti keluar dari oven. Agar roti terlihat mengkilat dan lembut..
Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Selain itu, roti sobek sangat cocok untuk digunakan sebagaik bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobek Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk. Namun, Anda bisa membuat roti sobek ini sendiri dirumah. Ingin buat roti sosis, pizza, donat, roti goreng dan roti kukus dengan satu adonan?
