Selai nastar. Ternyata cm ada stok cokelat, selai nenasnya dah habis. Y udah bkn nastar selai cokelat ja. Kebetulan nyimpen resep nastar selai cokelatnya mba' Ricke Indriani.
You can cook Selai nastar using 3 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Selai nastar
- Prepare 1,5 kg of nanas parut.
- It’s 180 g of gula pasir.
- It’s 1 batang of kayu manis atau 1/2 sdt kayu manis bubuk.
Bagi yang suka aroma yang lebih menggugah selera, Anda dapat menambahkan cengkeh kering yang di tusuk-kan di permukaan kue nastar. Jika sudah matang, angkat dan nastar selai nanaspun sudah siap anda sajikan. Nah, itulah cara membuat nastar selai nanas yang dapat anda coba. Semoga dengan ini, pengeluaran anda lebih sedikit.
Selai nastar step by step
Parut/blender nanas yg sudah dikupas dan dibersihkan, apabila di blender jangan terlalu halus supaya nanti ketika masak serat nya masih nampak.
Campur nanas yang sudah di blender/parut dengan gula dan kayu manis. Untuk ukuran gula disesuaikan dengan manis atau tidaknya nanas. Takaran saya di atas, kondisi nanas sudah cukup manis..
Memasak nanas untuk awalnya jangan terlalu sering mengaduk ya, panaskan saja dengan api sedang. Sesekali aduk sampai airnya berkurang banyak..
Ketika nanas sudah mengental dan aga berat diaduk, coba ambil sedikit dengan jari, kalau sudah bisa dipilin, berarti selai sudah matang..
Ada beberapa resep yang gula nya ditambahkan terakhir ketika nanas sudah kering, itu tidak ada masalah, boleh dicoba, kalau saya seh langsung aja di awal. Selamat mencoba ya….
Cara membuat selai nanas untuk olesan roti tawar berbeda dengan cara membuat selai nanas untuk kue nastar. Pasalnya, untuk olesan roti diperlukan selai yang lebih halus, creamy, lembut dan tidak terlalu kering. Sehingga kue nastar terasa nikmat jika bagian kuenya lembut dan lumer. Kalau teman-teman ingin mencoba membuat kue nastar di rumah, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan supaya kue nastar buatan kita tidak keras. Yuk, cari tahu tips membuat kue nastar yang lembut dan lumer!
