Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi. Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi

You can cook Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi
  1. It’s 300 gr of Kikil sapi.
  2. Prepare 250 gr of Daging sapi.
  3. It’s 2 bh of wortel.
  4. Prepare 1 btg of daun bawang.
  5. Prepare 1 btg of Daun Seledri.
  6. You need 3 cm of Kayu manis.
  7. Prepare 1 ruas of jahe geprek.
  8. It’s 1/2 Biji of pala.
  9. You need 1 bh of tomat.
  10. It’s 1/2 sdm of garam.
  11. You need 1 sdm of kaldu bubuk.
  12. It’s 800 ml of Air.
  13. You need of Minyak goreng untuk menumis.
  14. It’s Secukupnya of Bawang goreng.
  15. Prepare of ▪️Bumbu Halus :.
  16. You need 5 siung of bawang merah.
  17. Prepare 3 siung of bawang putih.
  18. It’s 1/2 sdm of Lada/lada bubuk.
Sop Kikil Sapi / Sop Bening Khas Betawi Kikil Dan Daging Sapi step by step

  1. Rebus daging sapi -+ 30mnt, jangan buang airnya. Lalu rebus kikil sapi -+10mnt, lalu tiriskan. Dan siram lagi kikil dengan air panas untuk menghilangkan bau'a..

  2. Iris wortel, tomat, seledri, daun bawang, jahe dan biji pala lalu sisihkan..

  3. Haluskan bumbu lalu tumis, kemudian tambahkan air. Masukkan biji pala, jahe, dan kayu manis. Lalu rebus.

  4. Masukkan wortel, daging beserta air kaldunya, dan kikil. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih..

  5. Setelah mendidih masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Koreksi rasa, dan matikan kompor. Terakhir taburkan bawang goreng..