Sambel ijo teri khas padang. Sambel ijo teri khas padang

You can cook Sambel ijo teri khas padang using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambel ijo teri khas padang
  1. Prepare 25 buah of cabe ijo.
  2. It’s 5 buah of tomat ijo.
  3. You need 6 siung of bawang merah.
  4. It’s 5 siung of bawang putih.
  5. It’s 10 siung of cabe rawit.
  6. You need of gula.
  7. It’s of garam.
  8. You need secukupnya of teri.
Sambel ijo teri khas padang instructions

  1. Rebua cabe ijo, tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit sampai mendidih. Kemudian tiriskan.

  2. Kemudian haluskan bumbu yg sudah di rebus (bisa diuleg atau diblender kasar).

  3. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk goreng teri. Kemudian goreng teri sampai kering..

  4. Panaskan wajan dan sedikit minyak untuk menumis hasil bahan yg dihaluskan. Kemudian tumis bumbu sambel yg sudah dihaluskan sampai Wangi.Tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa. Siap disajikan..