Sop Buntut Klasik. Sementara kuahnya yang kaya rempah akan membantu menghangatkan badan. Masih dilengkapi dengan wortel dan kentang yang baik untuk kesehatan pula. Warung ini menawarkan yang langka itu: sop buntut yang mantap, bersejarah, dengan harga yang terjangkau. Sop Buntut Klasik

You can have Sop Buntut Klasik using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sop Buntut Klasik
  1. Prepare 1 kg of Buntut Sapi. Bersihkan satu persatu di air mengalir, lalu rendam 15 menit, buang air rendaman, bilas lagi.
  2. Prepare 1 buah of wortel potong 4-5.
  3. You need 1 buah of kentang potong 6.
  4. It’s 1 of Daun bawang bagian putihnya (yg agak besar), potong2.
  5. It’s 3 of Kembang lawang.
  6. Prepare 1/2 of bawang bombay potong2.
  7. Prepare 3 of bawang putih iris/geprek.
  8. It’s 3 butir of kapulaga.
  9. You need 3 butir of cengkeh.
  10. It’s 3 lembar of daun salam.
  11. Prepare 12 biji of blackpepper.
  12. It’s 2 liter of Air.
  13. Prepare of Bahan Sayuran.
  14. Prepare 1 buah of wortel.
  15. You need 1 buah of kentang.
  16. You need 1/2 of bawang bombay iris.
  17. You need of Minyak utk menumis.
  18. You need 1/2 sdt of kecap manis.
  19. It’s secukupnya of Garam.

TORI KARA (SOUP TYPE) Nissin Foods Indonesia SPICY JYA-JYA (DRY TYPE) Nissin Foods Indonesia JAPANESE CURRY FLAVOR: Nissin Foods Indonesia Gekikara Goreng Rasa Pedas Buat Anda yang menggemari sop buntut dan berdomisili di Jakarta, tak afdol jika belum pernah menyambangi Sop Buntut Cut Meutia.

Sop Buntut Klasik step by step

  1. Buntut sapi dikeringkan dgn kertas tissue lalu beri garam dan lada. Diamkan sebentar..

  2. Siapkan panci, masukkan minyak sedikit, masukkan buntut sapi (sear) dibakar seperti membakar steak ya. 3 menit disetiap sisi. Jangan di bolak balik. Tujuannya biar bentuk buntut nantinya ttp bagus namun juicy. Setelah itu sisihkan..

  3. Dengan minyak bekas buntut tadi, tumis daun bawang, bawang putih, dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan wortel, kentang, kembang lawang, cengkeh, daun salam, kapulaga, blackpepper. Aduk sebentar lalu deglazed sisa lemag daging yg menempel dengan sedikit air..

  4. Masukkan buntut sapi yg sudah di sear tadi. Lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 2.5-3 jam agar daging buntut super lembut..

  5. 15 menit sebelum buntutnya matang, siapkan bahan sayuran. Potong2 wortel dan kentang sesuai selera. Tumis dengan pan sampai setengah matang. Sisihkan..

  6. Setelah 3 jam, keluarkan buntut satu per satu dari panci, lalu saring kuahnya hingga menjadi kuah bening..

  7. Dengan menggunakan panci buntut tadi, tumis bawang bombay, masukkan wortel dan kentang yg 1/2 matang, masukkan buntut dan kuahnya. Masak 10 menit. Tambahkan 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Jika sudah sesuai rasanya matikan kompor..

  8. Sop buntut siap disajikan dengan Nasi putih dan perasan jeruk nipis..

Letaknya tak jauh dari Mesjid Cut Meutia, Menteng. Tidak hanya menyajikan sop buntut sapi klasik, disini juga kamu dapat mencoba sop. Asyiknya, sop buntut diDapur Buntut ini lain dari yanglain. Soalnya, racikannya bukansekadar sop buntut biasa atauklasik. Di sini, Anda bisa memilih beragamsop buntut yang sudah berdandan.