Cumi saus padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga.
You can have Cumi saus padang using 24 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cumi saus padang
- Prepare 350 gram of cumi.
- Prepare 1 sdm of baking soda.
- It’s 1/2 of bawang bombay (iris tipis).
- You need 1 of cabe merah (iris serong).
- You need 1 ruas of jahe (geprek).
- It’s 1 of sereh (geprek).
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of daun bawang.
- It’s 3 of cabe rawit utuh.
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula.
- Prepare Secukupnya of merica.
- Prepare Secukupnya of penyedap.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis (ambil airnya).
- You need of Bumbu halus.
- It’s 4 siung of bawang merah.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- Prepare 3 of cabai keriting.
- You need Secukupnya of Minyak goreng.
- You need of Bahan saus.
- You need 1 sdm of saus tiram.
- You need 2 sdm of saos tomat.
- Prepare 2 sdm of saos sambal.
- Prepare 50 ml of air.
Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.
Cumi saus padang instructions
Rendam cumi dengan baking soda, garam & air selama 30menit, lalu bilas & sisihkan.
Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai matang, masukan cabai merah, jahe, serai, daun jeruk, cabai rawit.
Masukan bawang bombay, lalu masukan cumi, lalu masukan bahan saus, masak sampai cumi matang, lalu beri bumbu garam, gula, merica, penyedap, terakhir masukan daun bawang & air jeruk.
Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.
