Cumi Isi Tahu Saus padang. Resep Cumi isi tahu saus padang. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Cumi Isi Tahu Saus padang

You can have Cumi Isi Tahu Saus padang using 25 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Isi Tahu Saus padang
  1. Prepare 500 gram of cumi ukuran sedang.
  2. You need 6 buah of tahu kuning / putih.
  3. It’s 3 buah of wortel.
  4. Prepare Tusuk of gigi / lidi.
  5. You need iris of Bumbu Yg di.
  6. It’s 1/2 of bombay.
  7. Prepare 3 of bawang merah.
  8. Prepare 2 of bawang putih.
  9. Prepare 1 ruas of jahe.
  10. It’s 1 ruas of lengkuas.
  11. You need 4 buah of cabe rawit.
  12. It’s 4 buah of cabe kriting.
  13. Prepare of Bumbu halus.
  14. Prepare 1 of bawang putih.
  15. Prepare 1 of bawang merah.
  16. You need 2 buah of kemiri.
  17. You need 4 buah of cabe kriting.
  18. Prepare of Bahan pelengkap.
  19. Prepare 1 lembar of Daun salam.
  20. You need 2 lembar of Daun jeruk.
  21. You need of Sereh.
  22. It’s 4 sdm of saus cabai.
  23. Prepare 3 sdm of saus tomat.
  24. Prepare 1 sdm of saus tiram.
  25. It’s 2 sdm of kecap manis.

Punya udang, pgen masak sambel goreng. Tapi berubah haluan karena lama gak masak udang saus padang. Seperti biasa, aku gak mau udangnya sendirian wkwk jadi doi ditemenin tahu. Cocok untuk menu buka puasa yg nikmat.

Cumi Isi Tahu Saus padang step by step

  1. Cuci bersih cumi, buang tinta di perut dan matanya, marinasi dengan perasan air jeruk nipis.

  2. Siapkan semua bahan bahan, potong 3 buah tahu menjadi kotak kotak, potong wortel sesuai selera.

  3. Goreng sebagian tahu yang sudah di potong tadi jangan terlalu lama.

  4. Iris bumbu.

  5. Kemudian blender bumbu halus lalu sisihkan.

  6. Lalu 3 buah tahu yg belum di goreng, hancurkan dan beri garam / penyedap rasa. Siapkan lidi/ tusuk gigi dan cumi.

  7. Masukan tahu kedalam perut cumi, lalu ambil kepala cumi kemudian tusuk dengan lidi/ tusuk gigi, lakukan hingga selesai.

  8. Tumis semua bumbu iris, bumbu halus hingga layu, kemudian masukan wortel terlebih dahulu.

  9. Setelah wortel sedikit layu, masukan air cumi cumi dan bumbu pelengkap /saos kemudian tutup. Setelah mendidih masukan tahu yg sudah di goreng tersebut. Tutup kembali, masak hingga warna berubah dan tes rasašŸ¤¤.

Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi. Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa.