Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis. Tumis dan masukkan jahe, serai, daun jeruk. Lihat juga resep Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis enak lainnya. Untuk memasak cumi saus Padang ini tidak membutuhkan waktu lama. Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis

You can have Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis
  1. You need 500 gr of cumi (ditimbang setelah di bersihkan dan dipotong potong).
  2. It’s 1 buah of jeruk nipis.
  3. You need 1 bonggol of jagung muda.
  4. Prepare Beberapa lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 1 batang of serai.
  6. You need 2 buah of cabe besar.
  7. You need 1 ruas kecil of jahe di geprek.
  8. You need 2 batang of daun bawang.
  9. It’s 1 buah of bawang bombay.
  10. It’s 2 sdm of saus sambal.
  11. You need 2 sdm of saus tomat.
  12. Prepare 2 Sdm of saus tiram.
  13. It’s 150 ml of air+100 ml air.
  14. You need 2 sdt of tepung maizena.
  15. It’s 1 sdm of gula.
  16. You need 1/4 sdt of garam+ 1/2 sdt garam(koreksi rasa).
  17. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
  18. Prepare 1/4 sdt of merica.
  19. You need of Bumbu halus:.
  20. You need 3 butir of bawang merah (ukuran besar).
  21. It’s 3 butir of bawang putih.
  22. Prepare 8 buah of cabe keriting.

Sebab kelamaan masak bukan jadi empuk, justru membuat cumi semakin alot. Di samping sulit mendapatkan tekstur yang pas, bau amis pada cumi kerap. Nah, itulah tips membuat cumi tidak alot dan cara memasak cumi yang enak. Bila kamu punya resep yang unik, kamu bisa berbagi dengan pembaca lain di bawah.

Cumi Saus Padang enak empuk kenyal tidak alot dan tidak bau amis step by step

  1. Rebus jagung sampai empuk.

  2. Bersihkan cumi,potong potong. Marinasi cumi dengan 1 buah jeruk nipis+ 1sdt garam. Remas remas sebentar kemudian masukkan ke kulkas selama 20 menit kemudian cuci bersih lagi.

  3. Blender bumbu halus. Tumis dan masukkan jahe, serai, daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan bawang bombay, air 150 ml, semua jenis saus, jagung,garam, gula,merica, kaldu bubuk..

  4. Masukkan cumi, langsung ganti api ke yang paling besar. Masukkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan 100 ml air. Kalau mau kuahnya lebih kental, air bisa di kurangi jadi 50 ml..

  5. Masak cumi jangan lebih dari 5 menit ketika cumi masuk dan mendidih. Kalau lebih dari itu biasanya cumi akan alot dan keras seperti makan sendal jepit. Terakhir koreksi rasa..

  6. Cumi siap di sajikan. Tips memasak cumi agar tidak alot dan bau amis kunjungi youtube @Smart Mama Vlog.

Semoga yang sudah kita bahas bisa menjadi inspirasi kamu dalam memasak. Ini karena kandungan protein pada cumi yang sangat banyak. Lalu, bagaimana cara memasak cumi agar tidak alot, empuk, dan tidak amis. Seperti yang dijelaskan sebelumnya, waktu memasak cumi harus tepat agar cumi bisa empuk dan tidak alot. Sehingga memasak cumi menjadi lebih gampang dan rasanya pun sangat lezat karean bau-bau tidak sedap pada cumi sudah hilang.