Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang. Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang

You can have Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang
  1. Prepare 10 ruas of Cabai hijau.
  2. You need 3 sdm of teri tawar.
  3. Prepare 1.5 buah of tomat hijau.
  4. Prepare 20 siung of bawang merah.
  5. You need 1 sdm of Royko rasa ayam.
  6. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
  7. You need Secukupnya of garam.
  8. It’s Secukupnya of air.
Sambal Cabai Hijau Teri khas Minang step by step

  1. Siapkan dan bersihkan semua bahan-bahan..

  2. Rebus cabai hijau, bawang merah dan tomat hingga layu (matang)..

  3. Haluskan (tumbuk atau uleg) teri tawar, cabai hijau, bawang merah, tomat dan royko hingga rata..

  4. Panaskan wajan, masukkan sambal yang telah dihaluskan tambah minyak hingga sambal terendam seluruhnya oleh minyak (atau sesuai selera)..

  5. Tambahkan garam sesuai selera tingkat keasinan. Masak hingga minyak mendidih..

  6. Sambal siap disajikan..