93. Cumi saos padang. Sebenernya paling males ngolah cumi gede gini. Hahaha mending cumi kecil² atau cumi asin deh. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan.
You can cook 93. Cumi saos padang using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of 93. Cumi saos padang
- You need 1 buah of cumi fresh ukuran besar.
- You need 1/2 siung of bawang bombay (iris).
- Prepare 1 ruas of jahe geprek.
- Prepare 1 batang of sereh geprek.
- It’s 3 lembar of daun jeruk.
- It’s 1 batang of bawang daun (iris).
- Prepare Sesuai selera of cabe rawit setan.
- Prepare 2 sdm of saos tomat.
- Prepare 2 sdm of saos cabai.
- Prepare 2 sdm of saos tiram.
- You need 1 sdm of air asam jawa.
- Prepare 1 sdt of baking soda.
- You need Secukupnya of gula, garam, penyedap, merica.
- It’s of Air.
- You need of Minyak goreng.
- Prepare of Bumbu halus.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It’s 5 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 2 sdm of minyak goreng.
Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Cumi saus padang merupakan salah satu olahan cumi dengan saus cabe melimpah sehingga rasanya pedas menyengat.
93. Cumi saos padang step by step
Bersihkan cumi, kemudian potong² dan rendam dalam air larutan baking soda dan sedikit garam. Biarkapln 15 menit. Tiriskan. Goreng setengah matang hingga sampai cumi mengembang. Jangan kelamaan nanti alot..
Tumis bumbu halus beserta irisan bawang bombay, daun jeruk, sereh dan jahe geprek. Masak hingga wangi.
Masukan air, gula, garam, penyedap, merica, air asam jawa, saos tomat, saos cabe, cabe rawit dan kecap Aduk rata. Koreksi rasa.
Masukkan cumi, dan bawang daun. Aduk² sebentar angkat dan sajikan.
Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah.
