Cumi saus padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga.
You can have Cumi saus padang using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cumi saus padang
- You need 1/4 kg of cumi.
- You need 1/4 kg of udang.
- It’s 1 batang of sereh.
- You need 1 ruas of jahe.
- You need 1 ruas of kunyit.
- It’s 1 buah of bawang bombay.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 4 of cabe kriting.
- It’s 6 of cabe rawit.
- It’s 2 sdm of saus cabe (me belibis).
- It’s 1 1/2 sdm of saus tomat (me belibis).
- It’s secukupnya of Gula.
- Prepare secukupnya of Garam.
- It’s secukupnya of Merica bubuk.
- It’s secukupnya of Air.
Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.
Cumi saus padang instructions
Cuci bersih cumi dan udang. Rebus sebentar agar tidak amis. Masukkan kedalam air mendidih tidak lebih dari 2 menit. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe keriting, cabe rawit..
Iris bawang bombai. Geprek jahe dan sereh.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe dan sereh hingga sedikit kering dan wangi. Masukkan air. Masukkan semua bumbu dan saus. Koreksi rasa. Masukkan cumi dan udang. Tunggu hingga matang dan meresap. Jika mau kuahnya kental bisa ditambahkan tepung maizena yang ditambahkan air. Cumi saus padang siap dihidangkan.😊.
Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.
