Soto ayam & ceker (khas lamongan). Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam & ceker (khas lamongan)

You can have Soto ayam & ceker (khas lamongan) using 32 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto ayam & ceker (khas lamongan)
  1. You need of ayam (bgian dada,bisa sesuai selera).
  2. Prepare of ceker ayam(ssuai selera).
  3. You need of air.
  4. You need of ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :.
  5. It’s of bawang merah(ssuai slera).
  6. Prepare of bawang putih(ssuai slera).
  7. Prepare of kunyit.
  8. You need of ketumbar.
  9. Prepare of kemiri (sesuai selera).
  10. Prepare of jahe.
  11. It’s of lengkuas.
  12. It’s of merica.
  13. You need of garam.
  14. Prepare of daun jeruk purut (ambil tulangnya).
  15. You need of penyedap rasa(bisa di skip).
  16. It’s of ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :.
  17. Prepare of Daun jeruk purut.
  18. Prepare of serai (di geprek).
  19. Prepare of Daun bawang(potong kasar).
  20. Prepare of Bawang pre(potong kasar).
  21. It’s of Seledri(potong kasar).
  22. It’s of ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :.
  23. Prepare of Mi su'un(bisa di skip).
  24. It’s of Jeruk nipis.
  25. You need of Bawang goreng.
  26. Prepare of Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan).
  27. You need of Koya (bisa di skip).
  28. Prepare of Kubis(potong kasar,bisa di skip).
  29. Prepare of Telur rebus(bisa di skip).
  30. Prepare of ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :.
  31. It’s of Kerupuk udang.
  32. It’s of Bawang putih.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Soto Ayam - Indonesian Chicken Noodle Soup. Soto Ayam a mild and spicy Indonesian chicken noodle soup.

Soto ayam & ceker (khas lamongan) instructions

  1. Cuci bersih ayam dan ceker.

  2. Haluskan bumbu.

  3. Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit).

  4. Rebus air,tunggu hingga mendidih.

  5. Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk).

  6. Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2.

  7. Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa.

  8. Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng.

  9. Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²).

  10. ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender).

  11. Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌.

With classic Asian flavours and packed with noodles this dish in not only nutritious, it's a. Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup.