Cumi sotong saos padang. Lihat juga resep Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Cumi sotong saos padang

You can cook Cumi sotong saos padang using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi sotong saos padang
  1. It’s 1/2 kg of cumi sotong.
  2. Prepare 1 of wortel.
  3. It’s 1 batang of brokoli.
  4. You need 2 of jagung manis.
  5. Prepare 3 batang of daun bawang.
  6. You need 1/2 of bawang bombay.
  7. Prepare 1 sdm of maizena & 3 sdm air.
  8. It’s of bumbu halus :.
  9. Prepare 2 cm of jahe.
  10. It’s 1 cm of kunir.
  11. You need 10 of cabe merah.
  12. Prepare 10 of cabe rawit (sesuai selera).
  13. It’s 3 of bawang putih.
  14. Prepare 5 of bawang merah.
  15. Prepare 1 buah of tomat.
  16. It’s 4 sdm of minyak goreng.
  17. It’s of Saos.
  18. You need 1 sacet of saori saos tiram.
  19. It’s 7 sdm of saus cabai (sy pakai abc).
  20. You need 1/2 sdt of garam.
  21. It’s 1 sdm of gula pasir.
  22. Prepare 1/2 sacet of royco ayam.
  23. It’s 300 ml of air.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Padahal udang cumi saos padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti bahannya pakai Cumi atau Udang.

Cumi sotong saos padang step by step

  1. Bersihkan dan potong sotong sesuai yg di inginkan dan buang tintanya… Kemudian haluskan semua bumbu halus. Saya menggunakan blender yaa bun biar hasilnya halus.. Karena kalau mau ngulek nanti lama anak keburu nangis.. 😂 minyaknya juga ikut d blender yaa bund jd tidak d tambah air..

  2. Potong semua sayuran dan jangan lupa di cuci dlu yaa… ☺.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombai, jagung, wortel, dan brokoli aduk² hingga bumbu tercampur rata..

  4. Setelah jagung berwarna keemasan masukkan cumi dan tambah saos, saori, garam, gula dan royco. Aduk² hingga tercampur rata, tambahkan air. Aduk² kembali dan masak sampai cumi empuk..

  5. Setelah empuk test rasa sesuai selera. Jika sudah pas masukkan tepung maizena yg sudah d larutkan dengan air. Ini opsional yaa bund jika ingin kuahnya kental bisa d kasih maizena tp g di kasih juga gpapa.. Seleera aja.. 😊😊.

  6. Aduk² sebentar agar kuahnya berubah tekstur. Matikan kompor. Cumi sotong saos padang siap di hidangkan…

Yuk, coba masak cumi saus padang sendiri di rumah. Hal yang paling penting dalam memasak adalah kesegaran bahan baku. Jangan membeli cumi bila daging lembek dan berlendir. Selain itu, pilih cumi segar yang memiliki mata cembung dan cerah. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi.