Ayam lado mudo. Lihat juga resep Ayam batokok lado mudo enak lainnya. Mau bikin ayam lado mudo dengan cita rasa khas minang.ini dia resepnya. Buat yang udah praktek resepnya comment ya. Ayam lado mudo

You can have Ayam lado mudo using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam lado mudo
  1. It’s 1/2 kg of ayam.
  2. It’s 6 of bawang merah.
  3. You need 3 of bawang putih.
  4. Prepare 4 buah of tomat hijau.
  5. Prepare 6 of cabe hijau besar.
  6. You need 4 of cabe rawit.
  7. It’s 1/2 ruas of kunyit.
  8. You need 1 ruas of lengkuas.
  9. Prepare 1 ruas of jahe.
  10. It’s 3 butir of kemiri.
  11. You need 1 of batah serai.
  12. Prepare 3 lmbr of daun salam.
  13. It’s 5 of lembar daun jeruk.
  14. Prepare 1 sdt of garam/ secukupnya.
  15. Prepare secukupnya of gula merah.
  16. Prepare 1 of penyedap rasa / royco.
  17. You need 1 sdm of air asam.
  18. You need of air untuk merebus.
  19. You need of minyak goreng untuk menumis.

Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh.

Ayam lado mudo instructions

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu rebus sampai matang.

  2. SIAPKAN BAWANG MERAH,BAWANG PUTIH CABE IJO BESAR,CABE RAWIT, TOMAT HIJAU rebus hingga layu kemudian tiriskan blender semua dgn ditambah miri,jahe,kunyit,lengkuas.

  3. Kemudian panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam,daun jeruk,serai,gula merah tumis hingga layu.

  4. Kemudian masukan ayam yg direbus tadi tambahkan sedikit kaldu ayam dr rebusan air tadi masal hingga airnya menyusut tambahkan penyedap rasa dan air asam jawa masak hingga ayam mengeluarkan minyak dgn api kecil jgn sampai gosong sering diaduk.

  5. Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang. Ini adalah masakan padang,rasanya enak bangettt🤗🤗🤗 #ayamladomudo Dapur_Rafajar. Ceritanya penasaran ama ni menu setalah nyobain di RM Padang Sederhana ternyata enak.