102. Sambal Lado Mudo Ala Padang. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Lihat juga resep Sambal Lado Mudo Ala Padang enak lainnya. 102. Sambal Lado Mudo Ala Padang

You can have 102. Sambal Lado Mudo Ala Padang using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 102. Sambal Lado Mudo Ala Padang
  1. It’s 20 of cabai hijau keriting.
  2. Prepare 10 of cabai rawit (sesuai selera).
  3. It’s 7 siung of bawang merah.
  4. You need 2 buah of tomat hijau belah 2.
  5. You need of Minyak untuk menumis.
  6. You need secukupnya of Garam gula dan kaldu jamur.
  7. Prepare of Bahan Pelengkap.
  8. You need of Tempe goreng gurat (lihat resep).
  9. Prepare of Terong goreng (lihat resep).
  10. You need of Daun Singkong rebus (lihat resep).
  11. You need of Telur rebus.
  12. You need of Terong gelatik.
  13. It’s of Jeruk purut (optional).

Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Ketika kamu mengunjungi sebuah rumah makan padang, dapat dipastikan sambal ini tak pernah dilewatkan oleh mereka yang berkunjung ke rumah makan tersebut. Sambal ijo padang atau sambel lado mudo memang menjadi ciri khas tersendiri disetiap rumah makan padang yang ada dengan bahan utama pembuatan nya menggunakan cabai hijau. Ini dia salah satu sambal yang menjadi menu wajib jika saya makan di restauran Padang : " Sambal Lado Ijo atau Sambal Lado Mudo".

102. Sambal Lado Mudo Ala Padang step by step

  1. Rebus cabai bawang merah dan tomat sampai empuk supaya langu pada cabai hijau hilang. Tiriskan.

  2. Ulek kasar atau lembut (sesuai selera). Bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur.

  3. Panaskan minyak. Tumis sambal yang sudah dihaluskan tadi sampai harum..

  4. Sambal Lado Mudo siap disajikan untuk keluarga 😘.

  5. .

Lihat juga resep Sotong Lado Mudo enak lainnya. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Lihat juga resep Tandeman Lado Mudo enak lainnya. Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Samba Lado Tanak - Sambal Lado Khas Padang.