Cumi Saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Cumi Saus Padang

You can cook Cumi Saus Padang using 23 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi Saus Padang
  1. You need 1 ekor of cumi ukuran besar,(kurleb 400 g).
  2. It’s 1 sdt of cuka(bisa diganti perasan jeruk).
  3. It’s 2-3 sdm of minyak untuk menumis.
  4. You need 1 butir of telur, kocok lepas.
  5. It’s 1 buah of jagung, potong bulat.
  6. It’s 3 lembar of daun salam.
  7. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare 1 btg of serai, geprek.
  9. Prepare 1 ruas jempol of jahe, iris tipis.
  10. You need 150 ml of air panas(sesuai selera).
  11. You need 1 buah of bawang bombay, iris.
  12. It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
  13. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
  14. It’s 1/4 sdt of garam (optional).
  15. Prepare 1 1/4 sdm of saus tiram.
  16. You need 5-6 sdm of saus tomat.
  17. It’s 1 sdm of minyak wijen.
  18. You need 1 sdm of kecap inggris.
  19. You need of Bumbu halus:.
  20. It’s 4 buah of bawang merah.
  21. It’s 3 siung of bawang putih.
  22. Prepare 3 buah of cabe merah (boleh ditambah cabe rawit).
  23. You need 50 ml of air.

Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.

Cumi Saus Padang instructions

  1. Cuci bersih cumi dan buang matanya, potong dan kerat-kerat. Beri cuka dan aduk rata. Diamkan beberapa saat dan bilas..

  2. Siapkan wajan beri minyak. Masukkan kocokkan telur, buat orak arik..

  3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan jagung aduk-aduk sampai kuah menyusut..

  4. Masukkan cumi dan aduk rata. Masukkan bawang bombay, air dan sisa bumbu lainnya. Masak sampai kuah sedikit menyusut (masaknya jangan terlalu lama agar cumi tidak alot). Tes rasa dan matikan api..

  5. Sajikan selagi hangat..

Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.