Cumi goreng tepung saos padang. Lihat juga resep Cumi tepung saos padang enak lainnya. Hingga saat ini, kami sendiri sebenarnya belum tahu asal muasal yang namanya saus padang. Mungkin karena rata-rata masakan padang itu pedas, panas, didominasi warna merah, kuning, dan oranye di kuahnya membuat saus yang berciri serupa dinamakan saus padang. Cumi goreng tepung saos padang

You can have Cumi goreng tepung saos padang using 23 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi goreng tepung saos padang
  1. It’s of Cumi goreng tepung.
  2. You need 300 gr of cumi.
  3. It’s 1/2 of jeruk nipis.
  4. You need 1 butir of telur.
  5. Prepare of Tepung bumbu serbaguna.
  6. You need of Bumbu halus.
  7. Prepare 3 siung of bawang merah.
  8. You need 2 siung of bawang putih.
  9. It’s 3 buah of cabe keriting.
  10. It’s of Bumbu iris.
  11. You need 1 buah of bawang bombay.
  12. It’s 3 buah of cabe keriting.
  13. Prepare 7 buah of cabe rawit (sesuai selera).
  14. Prepare 1 batang of daun bawang.
  15. Prepare of Bahan saos.
  16. You need 4 sdm of saos sambal.
  17. You need 3 sdm of saos tomat.
  18. It’s 1 sdm of saos tiram.
  19. Prepare of Lain2.
  20. You need 1 sdm of maizena.
  21. It’s 1/2 sdt of garam.
  22. You need 1 sdt of gula pasir.
  23. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.

Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Resep Cumi Goreng Tepung Saus Padang. Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi.

Cumi goreng tepung saos padang step by step

  1. Cuci bersih cumi yang telah dipotong kemudian lumuri dengan air jeruk nipis biarkan 2 menit lalu cuci bersih lagi sisihkan..

  2. Panaskan minyak yang cukup. Pada wadah 1 masukan cumi tambah 1 butir telur kocok dan 3 sdm tepung bumbu aduk rata kemudian celupkan cumi ke dalam wadah 2 tepung serbaguna kering lumuri sampai rata kemudian goreng dengan minyak panas baru kecilkan api. Sesekali dibalik setelah matang baru diangkat lakukan sampai cumi habis. (Sy sisa telurnya ditambah tepung bumbu digoreng nanti dimasukan juga ke saos)..

  3. Pada wajan yg lain panaskan 2 sdm minyak masukan bumbu iris kecuali daun bawang aduk2 sebentar kemudian masukan bumbu halus tumis sampai harum..

  4. Beri sedikit air masukan bahan saos aduk rata kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk tes rasa. Tambahkan sedikit2 maizena yang telah dilarutkan sedikit air dan daun bawang setelah mengental masukan cumi aduk sebentar angkat..

Jakarta - Cumi goreng tepung lezat dinikmati sebagai santapan baik siang maupun sore. Bumbu tepungnya yang super crispy pasti menggoda setiap orang yang memakannya. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Perpaduan antara bayam dan saus tiram akan menjadikan hidangan lebih enak ketika disantap. Rempah dan komposisi bumbu yang kaya akan membuat.