Sayur Asem Jakarta Seger. Sayur : jagung manis krai nangka muda labu siam daun so daun melinjo melinjo kacang tanah kangkung bumbu halus : bamer baput kemiri cabe merah besar terasi. Resep sayur asem khas Jakarta ala aku ya Maaf kalo ada yg salah / kurang ☺️ Bahan yg dihaluskan : Bawang merah secukupnya Bawang putih. Sayur Asem Jakarta Rumahan Mudah, Simpel, Pedas dan Enak. Sayur Asem Jakarta Seger

You can have Sayur Asem Jakarta Seger using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur Asem Jakarta Seger
  1. It’s 1/2 buah of labu siam.
  2. It’s 1 buah of jagung manis.
  3. Prepare 1/2 ikat of kacang panjang.
  4. Prepare 5 siung of bawang merah.
  5. Prepare 3 siung of bawang putih.
  6. You need 2 butir of kemiri.
  7. Prepare 2 lbr of daun salam.
  8. You need 1 ruas of lengkuas digeprek.
  9. It’s 2 buah of cabe merah keriting (atau sesuai selera).
  10. It’s 2 sdm of air asam jawa.
  11. It’s 1 sdm of kaldu jamur.
  12. It’s Secukupnya of Garam dan Gula.
  13. Prepare Secukupnya of Air.

Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Nah sayur asem Jakarta ini lho yang dikenal nggak berkuah bening dan macamnya banyak banget. Memakan waktu agak sedikit lama daripada masak Resep sayur asem yang satu ini udah fasih banget dalam ingatan kamu ya. Hampir tiap hari seger banget ini menu, apalagi lagi musim panas.

Sayur Asem Jakarta Seger step by step

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan blender).

  2. Potongi kacang panjang 3 cm-an dengan tangan, rajang labu siam seukuran dadu dan potongijagung manis sesuai selera.

  3. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur..

  4. Setelah mendidih masukkan jagung manis dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang. Tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, koreksi rasa dan hidangkan.

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem banyak sekali kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Indonesian side dish Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.