Soto Ayam Lamongan Koya. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Soto Ayam Lamongan Koya

You can cook Soto Ayam Lamongan Koya using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Ayam Lamongan Koya
  1. You need of Ayam dada.
  2. Prepare of Bumbu Halus*.
  3. It’s of bawang putih.
  4. Prepare of bawang merah.
  5. It’s of Kunir.
  6. It’s of jahe (bisa disesuaikan selera).
  7. You need of laos (sesuai selera).
  8. You need of Garam (dikira2 aja ya, sya buatnya sepanci).
  9. You need of Kaldu jamur.
  10. Prepare of Bumbu cemplung*.
  11. Prepare of Sere.
  12. You need of Daun jeruk.
  13. You need of Topping*.
  14. You need of Mie jagung.
  15. It’s of Ayam suwir.
  16. You need of Sledri.
  17. Prepare of Brambang Goreng.
  18. You need of Kentang goreng tipis.
  19. You need of Telur rebus.
  20. It’s of Koya.
  21. It’s of Perasan jeruk.
  22. You need of Sambal.
  23. You need of resep koya*.
  24. It’s of Krupuk udang goreng kwalitas.
  25. Prepare of Bawang goreng.
  26. Prepare of Ebi (ini sya skip soalnya krupung sama bawang aja uda enak bgt).
  27. Prepare of Membuat koya hancurkan krupuk udang & bawang, bs pakek blender.

Soto ayam Lamongan adalah salah satu kuliner khas Lamongan, Jawa Timur yang terkenal nikmat dan segar. Yang menjadi ciri khas dari soto ayam Lamongan ini adalah kuahnya yang berwarna kuning. Semakin bertambah cita rasa kenikmatan dari soto ayam Lamongan ini berkat perpaduan kuah dan koya. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya.

Soto Ayam Lamongan Koya instructions

  1. Rebus ayam agak empuk.

  2. Haluskan bumbu halus.

  3. Gongso bumbu halus, lalu masukkan bumbu cemplung.

  4. Setelah berbau wangi masukkan ke panci yg ada ayamnya td.

  5. Aduk2 koreksi rasa.

  6. Hidangnkan dengan topping yg sudah sya sebutkan di atas.

Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda.