Sayur Asem Betawi. Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Bahan-bahan yang beragam dan komposisi bumbu serta rempah yang melengkapinya akan membuat sayur yang. Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa. Sayur Asem Betawi

You can have Sayur Asem Betawi using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sayur Asem Betawi
  1. Prepare of Bahan utama :.
  2. You need 1 genggam of Kacang tanah.
  3. Prepare 1/4 buah of Labuh putih.
  4. Prepare 10 of lajur kacang panjang.
  5. It’s 2 buah of Terong.
  6. It’s of Bumbu halus :.
  7. Prepare 4 siung of bawang merah.
  8. Prepare 2 buah of cabe merah, buang biji nya.
  9. Prepare 1/4 sdt of terasi.
  10. It’s of Bumbu geprek :.
  11. You need 2 cm of Lengkuas.
  12. Prepare 2 lembar of Daun salam.
  13. You need of Penyedap : garam, gula, royco.

Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki sayur asem dengan keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Resep sayur asem Betawi diatas merupakan resep yang sering digunakan banyak orang, karena caranya yang sederhana dan praktis. Jadi siapa saja bisa memasak sayur asem Betawi ini tanpa. Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep yang berbeda di tiap daerah, lho.

Sayur Asem Betawi step by step

  1. Potong2 sayuran sesuai selera..

  2. Uleg halus bawang merah dan cabe..

  3. Rebus air 750 ml sampai mendidih. Masukkan kacang tanah. Tunggu agak lama sekiranya sampai kacang tanah matang. Lalu masukkan sayuran lainnya..

  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas geprek + daun salam..

  5. Tambahkan penyedap. Tunggu mendidih dan sayuran nya matang. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan..

Sayur asem Sunda tentu berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.