Cumi Udang Saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga. Cumi Udang Saus Padang

You can cook Cumi Udang Saus Padang using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cumi Udang Saus Padang
  1. It’s 500 gr of cumi.
  2. You need 250 gr of udang.
  3. You need 1 buah of jagung manis.
  4. It’s 2 batang of daun bawang.
  5. Prepare 5 lbr of daun jeruk.
  6. It’s 1 buah of bawang bombay.
  7. Prepare 1 batang of sereh (geprek, ikat).
  8. It’s 1 sdt of soda kue.
  9. You need 4 sdm of saus tiram.
  10. It’s 9 sdm of saus tomat.
  11. You need 3 sdm of minyak goreng.
  12. You need 150 ml of air.
  13. Prepare 1/2 sdt of merica.
  14. You need 1 buah of jeruk nipis.
  15. You need 4 buah of cabai keriting merah.
  16. Prepare Secukupnya of garam.
  17. You need Secukupnya of gula.
  18. You need Secukupnya of kaldu jamur.
  19. You need of Bahan Bumbu Halus:.
  20. It’s 10 siung of bawang merah.
  21. Prepare 5 siung of bawang putih.
  22. It’s 15 buah of cabai keriting merah.
  23. You need 5 cm of jahe.

Kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, yuk, simak juga beberapa tips berikut! Cumi Udang Saus Padang Ala Resto. Cumi-cumi dan udang adalah seafood yang lezat dengan rasa khas dan juga memiliki nutrisi yang cukup tinggi untuk kesehatan tubuh. Berbicara tentang memasak cumi-cumi dan udang.

Cumi Udang Saus Padang instructions

  1. Bersihkan cumi lalu potong2 kurleb 1,5 cm. Rendam dalam larutan soda kue dan garam selama 15 menit tujuannya agar cumi tdk alot pada saat di masak.

  2. Bersihkan udang sisakan kulit ekor lalu lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan.

  3. Potong2 jagung, belah 2 lalu rebus sampai matang. Sisihkan.

  4. Potong kasar bawang bombay, potong panjang daun bawang, iris serong cabai keriting merah..

  5. Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis dg minyak tambahkan bawang bombay tumis2 sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh lalu tambahkan air masak sampai mendidih.

  6. Setelah mendidih masukkan saus tiram, saus tomat, merica, garam, gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa.

  7. Masukkan udang, cumi dan potongan jagung masak sampai udang cumi matang dan kuah mengental. Lalu beri perasan air jeruk nipis aduk sampai merata.

  8. Matikan kompor lalu beri potongan daun bawang dan cabai merah. Aduk2 sampai merata..

  9. Plating di piring, cumi udang saus padang siap disajikan 😉.

Selain bareng cumi, udang saus padang juga enak dicampur kerang. Sedang mencari ide resep udang cumi saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang cumi saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa.