Ananas Taart (Nastar lembut).
You can have Ananas Taart (Nastar lembut) using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ananas Taart (Nastar lembut)
- It’s of ♧ selai nenas♧.
- It’s 1 buah of nenas palembang yg msh ada rasa asam ukuran sedang.
- It’s of Gula pasir 100 gr (kira2 1/4 dari berat nenas).
- Prepare of Kayu manis 2 lbr, cengkeh 4 biji.
- It’s of ♡ Adonan ♡.
- Prepare of Tepung terigu serbaguna 350 gr (disangrai).
- You need 300 gr of Margarine + butter.
- It’s 80 gr of Maizena.
- Prepare 80 gr of Susu bubuk full cream.
- You need 80 gr of Gula halus.
- Prepare 2 of Kuning telur.
- You need of ◇ Coating ◇.
- You need 2 of kuning telur.
- It’s 2 sdm of susu kental.
- It’s 2 sdm of minyak goreng.
Ananas Taart (Nastar lembut) step by step
Siapkan bahan.
Buat selai nenas/filling : nenas kupas, cuci bersih, potong2 lalu blender jgn terlalu halus, air nenas buang spy mempercpt pemasakan. Lalu Nenas blender dan seluruh bahan selai dimasak hingga warna agak kecolatan. Stlh dingin,buat bulatan kecil (sy gunakan cetakan cocktail yg ukurn bsrnya).
Bahan adonan diaduk menggunakan whisker, pertama margarine + mentega+gula halus cukup sampai agak kental dan berubh warna lbh putih,lalu kuning telur, masukkan tepung sangrai sambil diayak utk menghindari gumpalan, susu + maizena (ayak) sampai.
Tercampur..kemudian ulenin dgn tangan hingga bisa dibentuk (catatan * adonan kuker lbh rapuh/tdk sekalis spt adonan lain) dan bentuk bulat2 usahakan ditimbang spy bentuk/besar seragam, pipihkan dan isi filling selai nenas lalu dibulatkan kembali dgn adonan tsb (lihat gbr)..
Bakar di oven sekitar 10 menit (kira2 3/4 matang) angkat untuk dicoating (poles)…dan..diberi topping keju parut atau cengkeh atau lainnya terserah. Bakar kembali 5 sd 7 menit. Angkat dan dinginkan sebelum disusun dlm wadah..
