Sayur asem Jakarta. Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. There are varieties of Indonesian Tamarind Soup, a famous variant among them is "Sayur Asem Jakarta or Tamarind Soup ala Jakarta". Originated in Jakarta, the capital city of Indonesia, now this dish is well known across the country.
You can have Sayur asem Jakarta using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sayur asem Jakarta
- It’s 1/2 bagian of labu siam.
- You need 4 lonjor of kacang panjang.
- Prepare 1 buah of jagung manis(me tidak pakai).
- Prepare 1/2 bagian of wortel.
- It’s 2 lembar of sawi putih.
- It’s 2 lembar of sayur kol.
- You need of Gantheng kedele yang besar(bingung namanya apa😆).
- You need Secukupnya of garam dan gula pasir.
- Prepare Secukupnya of air.
- It’s Secukupnya of kaldu jamur/bubuk.
- Prepare of Bumbu halus.
- It’s 3 siung of bawang putih.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- You need 2 butir of kemiri.
- You need 2 buah of cabe merah keriting (atau sesuai selera).
- It’s 2 sdm of air asam jawa.
- It’s of Bumbu Cemplung:.
- It’s 1 ruas of lengkuas digeprek.
- You need 2 lbr of daun salam.
Karbohidrat bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi nasi, sagu, jagung, umbi dan lainnya, vitamin bisa kita dapatkan dengan cara mengkonsumsi buah dan. SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Jakarta ini pasti sulit ditolak begitu disajikan di meja makan. Soalnya, rasa yang segar dan nikmat dari Resep Sayur Asem Jakarta beneran juara banget. Agar tidak penasaran dengan kenikmatan Resep Sayur Asem Jakarta ini, mending langsung sajikan untuk menu pelengkap makan malam.
Sayur asem Jakarta step by step
Cuci bersih sayuran dan potong2.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan cobek/bisa diblender).
Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur..
Setelah mendidih masukkan wortel dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang,tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, baru masukkan sawi,kol dan gantheng,koreksi rasa dan hidangkan.
Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak.
