Sayur Asem Betawi (2). Masyarakat di Jakarta populer dengan kuliner sayur asem Betawi, sementara orang Sunda (Bandung) memberi nama sayur asam Sunda, dan di Sumatera ada resep sayur asam Karo dengan cita rasa yang special. Nah, berikut ini disajikan panduan resep cara membuat masakan sayur asem dengan. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Sayur Asem Betawi (2)

You can cook Sayur Asem Betawi (2) using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Asem Betawi (2)
  1. You need 5 lembar of kol.
  2. It’s 2 buah of terong hijau.
  3. You need 2 buah of labu siam.
  4. You need 1 ikat of kacang panjang.
  5. You need 2 buah of jagung manis.
  6. It’s Secukupnya of nangka.
  7. Prepare Segenggam of kacang tanah.
  8. Prepare of Bumbu Halus.
  9. You need 10 buah of cabe rawit merah.
  10. Prepare 6 siung of bawang merah.
  11. You need 3 buah of kemiri.
  12. It’s 2 buah of terasi.
  13. It’s 1 sdm of asem jawa.
  14. It’s 1 sdm of garam.
  15. You need Secukupnya of gula jawa.
  16. You need Secukupnya of penyedap(skip).

Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah. Sayur yang biasa menemani makan siang dan malam orang indonesia ini rasanya sangat enak dan sedap. Seperti resep sayur asem betawi, resep sayur asem jakarta, resep sayur asem jawa tengah, dan cara membuat sayur asem sunda. dan semua resep.

Sayur Asem Betawi (2) step by step

  1. Kupas, potong-potong dan cuci bersih labu siam dan sayuran yang lain (potong ujung labu siam lalu putar2 di bagian atasnya untuk mengeluarkan getah labu).

  2. Siapkan bumbu halus. Sementara ituu rebus terlebih dahulu jagung, nangka dan kacang tanah agar tidak keras..

  3. Uleg cabe, garam, bawang merah, terasi dan kemiri..

  4. Setelah mendidih dan jagung serta nangka terlihat sudah tidak keras masukkan bumbu halus, aduk rata lalu masukkan asem.

  5. Aduk rata, cek rasa tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Masukkan gula jawa aduk kembali, jika sudah dirasa cukup masukkan sayuran yang lain aduk rata, tunggu sebentar supaya agak layu dan matikan kompor.

  6. Sayur Asem Betawi siap dihidangkan hangat dengan nasi, tempe tahu, sambel terasi dan ikan asin. Selamat Menikmati.

Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi Sayur asem khas betawi ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur asem variasi lainnya. Resep Sayur Asem Betawi, Pedes, Seger, Komplit deh Rasanya! Setiap kumpul keluarga Betawi pasti gak pernah absen menu satu ini. Bancakan bareng ikan asin, jengki disambelin alias jengkol balado, sambal goreng kentang ati ampela, oblok betawi, sambal terasi.