Sayur Asam Jakarta. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri.
You can have Sayur Asam Jakarta using 18 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sayur Asam Jakarta
- Prepare 1 ikat of kacang panjang.
- Prepare 1 buah of jagung manis.
- You need 1 ikat of sayur kangkung/lembayung.
- You need 1 buah of timun (Krai).
- It’s 1 genggam of taoge dele.
- It’s 1 cm of lengkuas.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It’s 1/2 sendok teh of asam jawa.
- Prepare 1 liter of air matang.
- Prepare of Bumbu halus :.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It’s 1/2 sendok makan of garam.
- You need 2 sendok teh of gula pasir.
- It’s 1 buah of cabe merah besar.
- It’s 3 buah of cabe rawit.
- You need 2 butir of kemiri.
- You need Sedikit of terasi bakar (bisa skip).
Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang.
Sayur Asam Jakarta instructions
Potong-potong sayuran dan jagung manis cuci bersih dan siapkan air matang dan rebus air..
Masukkan jagung manis terlebih dahulu bersama bumbu halus dan lengkuas daun salam. Jika sudah mendidih masukkan kacang panjang, tauge dan timun serta koreksi rasa tambahkan gula garam jika dirasa kurang. Biarkan sampai kacang panjang layu dan matang. Dan sayur asam Jakarta pun siap untuk dihidangkan, semoga bermanfaat 🤗🤗🤗.
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
