Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi). Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar? Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya sama-sama bening, tidak pakai santan. Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi)

You can cook Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi) using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi)
  1. It’s 1 buah of labu siam, kupas dan potong².
  2. It’s 1/4 buah of pepaya muda, kupas dan potong².
  3. It’s 1/4 kg of nangka muda, cuci, potong² dan rebus dahulu hingga empuk.
  4. You need 5 helai of kacang pajang, cuci dan potong2.
  5. It’s 6 buah of jagung putri, bersihkan dan potong, belah menjadi 2.
  6. It’s 1 buah of jagung madu, potong² menjadi 6 bagian.
  7. You need 1 ons of daun melinjo.
  8. It’s 1 ons of melinjo.
  9. Prepare 1 ons of kacang tanah, rendam terlebih dahulu.
  10. You need 5 buah of asam, bersihkan.
  11. You need 3 buah of cabe hijau besar.
  12. It’s 1 ruas of lengkuas, geprek.
  13. Prepare 4 lembar of daun salam.
  14. It’s 1 sdm of garam.
  15. Prepare 2 sdm of gula pasir.
  16. It’s 100 ml of air asam (jika dirasa kurang asam).
  17. Prepare 1.5 liter of air.
  18. Prepare of Bumbu Halus :.
  19. You need 6 of sium bawang merah.
  20. Prepare 1 of sium bawang putih.
  21. Prepare 3 butir of kemiri.
  22. It’s 5 buah of cabe merah keriting (tambahkan jika suka pedas).

Aneka resep masakan sayur asem mantap sederhana asli khas jakarta, sunda, jawa timur, jawa tengah. Cara membuat bumbu masak sayur asem bening sederhana yang enak. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.

Sayur Asem Sederhana #Masakan Khas Jakarta (Betawi) step by step

  1. Siapkan panci, rebus air. Kemudian masukan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga air mendidih..

  2. Masukkan sayuran yg keras terlebih dahulu, seperti : melinjo, jagung, kacang tanah dan asam, masak hingga empuk..

  3. Setelah itu masukkan pepaya, labu, jagung putri dan nangka yg sudah diterebus dahulu. Masak hingga empuk. Setelah itu masuk garam, gula dan koreksi rasa, jika kurang asam tambahkan dari air asam..

  4. Kemudian cemplungkan daun melinjo dan kacang panjang serta cabe hijau besar. Masak hingga agak layu..

  5. Setelah itu, matikan kompor. Siapkan wadah, tuang sayur asem beserta isinya kedalam wadah untuk disajikan selagi hangat bersama sambel dan ikan teri..

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sangat digemari berbagai kalangan. Apalagi jika disajikan dengan ikan asin dan nasi putih hangat, rasanya bisa bikin lidah Anda. Sayur asem sunda sebenarnya tidak berbeda jauh dari sayur asem Jakarta, yang membedakan mungkin khas sunda tidak menggunakan air kaldu.