Sop Kikil Sapi.
You can cook Sop Kikil Sapi using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sop Kikil Sapi
- You need of - 6 or 7 ons Kikil sapi.
- It’s of Pentol bakso (gk pake gpp, sy mau habisin stok aja d kulkas).
- You need 2 buah of kentang.
- Prepare 1 buah of wortel.
- It’s secukupnya of Buncis.
- It’s Bunga of kol secukupnya.
- You need 2 buah of tomat.
- You need of Daun bawang dan daun seledri.
- You need of Bumbu iris:.
- Prepare 3 of Bawang merah & ½ bawang bombai.
- It’s of Bumbu halus :.
- Prepare of Lada butir secukupnya.
- You need 6 of bawang putih.
- Prepare 2 of bawang merah.
- It’s of Bumbu lainnya:.
- You need 4 of Cengkeh.
- It’s 2 butir of kapulaga.
- You need 1 bunga of lawang.
- You need Sedikit of pala.
- It’s Sedikit of kayu manis.
- Prepare of Sambal pelengkap makan sop:.
- Prepare of Cabe rawit merah dan bawang putih di blender..
Sop Kikil Sapi step by step
Bersihkan kentang, wortel, buncis, dan bunga kol.. iris dadu lalu kukus… Klo udh matang angkat sisihkan..
Tomat segar iris.. sisihkan.
Siapkan panci yg sudah berisi air kaldu kikil…
Siapkan wajan dan tumis bumbu iris bawang merah dan bawang putih.. bila sudah harum dan layu masukkan bumbu halus beserta bumbu lengkap lainnya (cengkeh, pala, kapulaga, bunga Lawang, sedikit aja kayu manis)..
Kalo sudah harum bumbu yg kita tumis masukkan ke dalam air kaldu tadi… Lalu masukkan juga kikil yg sudah kita rebus sebelumnya dan bakso.. klo sudah mendidih masukkan irisan daun seledri dan daun bawang.. beri garam dan sedikit gula.. koreksi rasa…
Untuk sambal : cabe rawit dan bawang putih kita blender terus di rebus kasih sedikit air.. masak hingga bau mentah cabe hilang.. kasih garam saja..
Hidangkan dg nasi hangat, pas drmh ada buat acar timun.. siap di santap…
