Cumi Udang Saos Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Cumi Udang Saos Padang

You can cook Cumi Udang Saos Padang using 26 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Udang Saos Padang
  1. Prepare 1 kg of cumi dibersihkan.
  2. You need 1 kg of udang (aku pake ukuran sedang).
  3. It’s 5 biji of jagung manis dipotong potong.
  4. It’s 5 batang of daun bawang (daun pre).
  5. Prepare 2 buah of bawang bombai dipotong panjang.
  6. You need 35 ml of saos tiram.
  7. You need 3 sdm of kecap asin.
  8. Prepare 2 sdm of minyak wijen.
  9. Prepare 200-250 ml of saos tomat (sy delmonte).
  10. You need 2 batang of serai ambil putihnya digeprek.
  11. It’s 2 ruas jari of jahe digeprek.
  12. You need 3 lembar of daun salam.
  13. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  14. Prepare 2 sdm of kecap manis.
  15. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  16. Prepare Secukupnya of garam.
  17. Prepare 1 sdt of kaldu jamur/ kaldu ayam.
  18. Prepare 1 butir of telur ayam.
  19. Prepare of Bumbu dihaluskan.
  20. It’s 25 siung of bawang merah.
  21. Prepare 15 siung of bawang putih.
  22. Prepare 5 buah of kemiri.
  23. It’s 1 ruas jari of jahe.
  24. You need 5 buah of cabai merah besar.
  25. Prepare 5 buah of cabai merah keriting.
  26. It’s of Cabe rawit (saya skip karena buat anak).

Berbicara tentang memasak cumi-cumi dan udang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, nafsu makan dan membuat nagih. Salah satunya adalah hidangan sederhana pedas cumi-cumi makanan penutup lezat. Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti bahannya pakai Cumi atau Udang.

Cumi Udang Saos Padang step by step

  1. Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk.

  2. Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.

  3. Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam.

  4. Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit.

  5. Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur.

  6. Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai.

  7. Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental.

  8. Masukkan daun bawang, aduk aduk.

  9. Koreksi rasa, hidangkan.

Kayaknya banyak yg cocok pakai resep itu. Udang dan Cumi Saos Padang Super Nikmat. Menikmati menu sajian resto pada saat hanya bisa dirumah. Padahal udang cumi saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya.