Cumi Saus Padang. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep cumi saus Padang yang bisa dimasak kapan saja. Menu yang terbuat dari bahan utama cumi ini cocok disajikan kepada keluarga.
You can cook Cumi Saus Padang using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cumi Saus Padang
- Prepare 300 gr of cumi (bersikan dan potong").
- It’s 50 gr of kembang kol (iris).
- It’s 1 ruas of jahe (geprek).
- You need 1 buah of cabe hijau besar (iris serong).
- You need 1 buah of cabe merah besar (iris serong).
- Prepare 2 sdm of saus tomat.
- You need 3 sdm of saus sambal.
- Prepare secukupnya of Garam, gula, merica, kaldu bubuk.
- You need secukupnya of Air.
- You need 1 batang of daun bawang.
- Prepare of Bumbu Halus.
- It’s 4 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- You need 10 of cabe rawit.
- You need 1 buah of cabe merah besar.
Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan.
Cumi Saus Padang step by step
Beri perasan jeruk pada cumi yg sudah dibersihkan dan diamkan sebentar.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, dan masukkan juga jahe masak hingga bumbu wangi dan layu.
Kemudian masukkan cumi aduk rata, tambahkan kembang kol, saus sambal, saus tomat, gula, garam, merica, kaldu bubuk dan air secukupnya masak hingga matang.
Terakhir masukkan cabe merah, hijau dan daun bawang aduk rata dan masak sebentar (jangan lupa cek rasa).
Dan cumi saus padang siap disajikan.
Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Yuk coba memasaknya dirumah; Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi.
