Name: Easiest Way to Cook Yummy Cumi Saus Padang Pedas
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 500 gr cumi2; 1 batang sereh (geprek); 1 bh tomat; 1 bh bawang bombay kecil (rajang besar); 1 bh cabai besar (rajang besar); 1 batang daun bawang (rajang besar); 1 ruas jahe (geprek); 3 lbr daun jeruk; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; Bumbu halus (blender) :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabai besar; 3 bh cabai kecil (boleh dikurangi); 2 sdm minyak goreng

Cumi Saus Padang Pedas. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi.

You can cook Cumi Saus Padang Pedas using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Saus Padang Pedas

You need 500 gr of cumi2.
It’s 1 batang of sereh (geprek).
It’s 1 bh of tomat.
Prepare 1 bh of bawang bombay kecil (rajang besar).
Prepare 1 bh of cabai besar (rajang besar).
It’s 1 batang of daun bawang (rajang besar).
Prepare 1 ruas of jahe (geprek).
It’s 3 lbr of daun jeruk.
It’s 1 sdm of saus tiram.
You need 3 sdm of saus sambal.
You need 2 sdm of saus tomat.
It’s 1 sdt of garam.
It’s 1 sdt of kaldu jamur.
It’s of Bumbu halus (blender) :.
Prepare 7 siung of bawang merah.
It’s 5 siung of bawang putih.
It’s 3 buah of cabai besar.
You need 3 bh of cabai kecil (boleh dikurangi).
It’s 2 sdm of minyak goreng.

Cumi-cumi memiliki rasa yang khas dan bertekstur kenyal. Dari banyaknya olahan cumi, salah satu resep yang paling menggugah selera yaitu cumi saus padang pedas. Rasanya yang gurih, pedas, dan kuahnya yang kental membuat makanan yang satu ini bikin nagih saat diknsumsi. Resep dan cara memasak cumi saus padang juga tidak terlalu sulit.

Cumi Saus Padang Pedas step by step

Cuci bersih cumi, buang hitamnya, rendam dengan 2 sdt baking powder dan garam dengan air sedikit selama 15 menit (supaya cumi empuk).
Setelah 15 menit, cuci bersih kembali cumi2nya, sisihkan..
Tumis dg sedikit minyak : sereh, bawang bombay semua cabe, tomat, daun jeruk, jahe, daun bawang, kemudian masukkan bumbu halus, masak sampai wangi dan agak kering..
Masukkan cumi, beri air sedikit, beri garam, kaldu jamur, aduk2 dan biarkan sampai mendidih, masukkan semua saus dan terakhir daun bawang. Koreksi rasa. Masak sebentar kemudian angkat. (Proses memasak cumi2 jgn terlalu lama supaya cumi tidak alot/keras).
Selamat makan..❤️.

Resep Cumi Saus Padang, Favoritnya Warung Seafood Kaki Lima; Resep Cumi Saus Padang, Favoritnya Warung Seafood Kaki Lima. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Coba resep Cumi Saus Padang a la MAHI ini, yuk! Cita rasa cumi segar dipadukan dengan saus padang pedas dan Saus Sambal Jawara. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat.