026. Cumi Saos Padang. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. 026. Cumi Saos Padang

You can have 026. Cumi Saos Padang using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 026. Cumi Saos Padang
  1. It’s of Bahan bumbu halus :.
  2. It’s 7 Siung of bawang merah.
  3. Prepare 4 siung of bawang putih.
  4. You need 6 of cabe keriting.
  5. You need 2 sdm of minyak goreng.
  6. Prepare of Bahan lainnya :.
  7. You need 500 gr of cumi.
  8. You need 1/2 sdt of garam.
  9. You need 1/2 sdm of baking soda.
  10. You need 1 batang of serai geprek.
  11. It’s 3 of daun jeruk.
  12. You need 1 buah of jahe, geprek.
  13. You need 2 sdm of saos tomat.
  14. Prepare 2 sdm of saos sambal.
  15. It’s 2 sdm of saos tiram.
  16. Prepare 100 ml of air.
  17. You need 2 sdm of air asam jawa.
  18. You need 1 of cabe merah, iris.
  19. It’s 3 batang of daun bawang, iris.
  20. You need 1/2 buah of bawang bombai, iris.
  21. Prepare 1 sdt of garam.
  22. Prepare 1 sdt of gula.
  23. It’s 1/2 sdt of merica.

Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab komen. Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha.

026. Cumi Saos Padang step by step

  1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.

  2. Rendam cumi dengan baking soda, garam dan air selama 15 - 20 menit.

  3. Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.

  4. Siapkan bumbu halus, blender cabe kerting bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus.

  5. Tumis bumbu halus masukkan bawang bombai, cabe Merah, serai geprek, daun jeruk, jahe geprek.

  6. Tambahkan air, saos tomat, saos tiram, air asam Jawa dan saos sambal, aduk rata.

  7. Di pan berbeda goreng cumi sebentar. Pastikan minyak benar2 panas.

  8. Masukkan cumi ke dalam saos, lalu bumbui dengan garam, gula dan merica.

  9. Tambahkan daun bawang, masak sebentar. Cumi saos padang siap dihidangkan.

O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti bahannya pakai Cumi atau Udang. Kayaknya banyak yg cocok pakai resep itu. Padahal udang cumi saos padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. Bersihkan cumi terlebih dahulu. potong cincin, lalu balurkan cumi dengan perasan air lemon.