Sambal Ijo teri Padang. Sambal Ijo teri Padang

You can cook Sambal Ijo teri Padang using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Ijo teri Padang
  1. You need 5 of cabe Ijo besar.
  2. You need 8 of cabe Ijo keriting.
  3. It’s 10 of cabe rawit Ijo.
  4. You need 4 of bawang merah.
  5. You need 1 of bawang putih.
  6. You need 1 genggam of teri sangrai.
  7. It’s 1/2 of tomat besar (saya ga punya tomat Ijo pake tomat merah).
  8. You need 1/4 sdt of garam / lebih (tergantung).
  9. You need 1/4 sdt of kaldu jamur.
  10. It’s 1 sdm of mentega utk menumis.
Sambal Ijo teri Padang step by step

  1. Rebus semua bumbu kecuali garam dan kaldu jamur sampai layu (5-7 menit).

  2. Saya pakai Chopper manual dan haluskan tapi jgn sampai halus / bisa pakai ulekan.

  3. Panaskan mentega lalu masukan bumbu, garam dan kaldu lalu masukan teri sangrai aduk sampai layu dan koreksi rasa lalu angkat dan sajikan.