Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang. Karena kota tinggal kami jauh dari laut, maka lumayan susah buat dapat seafood. Harus ke pasar besar dulu, itupun limited dan mahal :" Tapi untuk pengalaman memasak, hasilnya sepadan dengan effort dan biaya. Lihat juga resep Cumi Pete saos Padang pedas manis enak lainnya. Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang

You can cook Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang
  1. It’s 1/2 kg of cumi.
  2. You need 15 potong of sotong tepung, potong jadi 2.
  3. You need 100 ml of air.
  4. Prepare of Bumbu halus.
  5. It’s 8 siung of bawang merah.
  6. Prepare 8 siung of bawang putih.
  7. Prepare 1 blok of gula merah.
  8. Prepare 2 ruas of jahe.
  9. You need 2 ruas of kunyit.
  10. It’s 2 buah of asam.
  11. You need 1/2 sdm of merica.
  12. It’s 1/2 sdm of ketumbar.
  13. It’s 1 ruas jempol of lengkuas.
  14. It’s 4 buah of cabai merah besar.
  15. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  16. Prepare of Bumbu utuh.
  17. Prepare 4 lembar of Daun salam.
  18. It’s 3 of cabai merah keriting, potong-potong.
  19. It’s 4 of cabai rawit, potong-potong.
  20. Prepare of Bumbu penyedap.
  21. You need 2 sdm of gula pasir.
  22. It’s 2.5 sdt of garam.

Sewaktu motong jari telunjuk aku hampir kepotong bund dah dapet separonya smpe ke kuku jg kepotong. 😭😭 tp setelah masak dan tau. Siapa yang tidak suka olahan seafood pasti banyak yang menyukainya bukan. Kali ini Resep Koki akan memberikan resep seafood dengan bahan utama cumi. Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya.

Cumi-Sotong Bumbu Saus Padang step by step

  1. Bersihkan cumi, siapkan bahan-bahan..

  2. Blender bumbu halus, lalu masak dengan api kecil sampai meletup. Masukkan daun salam..

  3. Tambahkan air dan masukkan cumi ke dalam bumbu. Masukkan potongan cabai. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk rata dan masak hingga cumi empuk..

  4. Setelah cumi lunak, masukkan sotong dan aduk kembali. Pelan-pelan mengaduknya karena tekstur sotong ini lunak dan mudah ambyar~kayak hati siapa…?🙋‍♀️.

  5. Lanjutkan memasak hingga air menyusut dan bumbu meresap..

  6. Siap disajikan🦑❤️.

ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Ada begitu banyak resep varian makanan yang bisa diolah dengan menggunakan cumi. Bila Anda dan keluarga termasuk salah satu orang yang sangat menggemari olahan cumi, namun Anda sudah bisa dengan olahan yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba untuk. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.